芪仙舒潔湯:清熱解毒,生津除煩。
配料:鮮廣藿香、鮮佩蘭、鮮荷葉、鮮地黃、鮮芥菜葉各6克,鮮何首烏5克,鮮梨汁10毫升,糖適量。
做法:將鮮梨去皮,切碎絞汁,取10 ml備用。
將鮮藿香、鮮佩蘭、鮮荷葉、鮮地黃、鮮芥菜葉(也可用鮮石斛、人參葉代替)洗凈,分別切片、打結。
將生地黃和何首烏放入鍋中,加入適量的水,在火上煮15分鐘,然後加入芽香、飛機草、荷葉、芥菜葉炒5分鐘,潷出原汁,然後倒入梨汁中攪拌均勻。服用時可用白糖調味。
采取喝湯的方法。
性味歸經絡,芽香微溫,味辛,歸肺、脾、胃經。
食物配伍《本草經疏》說:“陰虛火旺,胃弱反胃胃熱,中火實熱,熱病發熱,陽明胃經邪實,反胃腹脹,法禁。”
養生堂提示,此湯可清熱解毒,生津解煩。適用於暑熱、煩渴、心煩、心悸、口幹、頭暈等癥。