科學飲食的原則是什麽？

第壹，多吃深色食物。

所謂深色，是指那些含有顏色濃重的天然食物的食物。這些食物營養價值高，富含維生素、微量元素和無機鹽，如深綠色蔬菜、胡蘿蔔、黑豆、黑木耳等。這些食品對人體健康有保健作用。淺色的天然食物如淺色的蔬菜、糖和鹽、精制的面條和米飯應與深色食物壹起食用。

第二，不要吃味道太濃的食物。

如燒烤、油炸食品、蠟制食品等，這些油膩的食物在人體內難以消化吸收，增加了胃腸道的負擔，破壞了天然風味。而且鹹，脂肪高，油膩。這些食物吃多了容易得高血壓和心血管疾病。而甜食也與肥胖、糖尿病、心血管疾病密切相關。

第三，吃天然食物。

因為加工食品中含有很多輔料，包括色素、香料、添加劑，這些加工食品對健康危害很大，所以盡量多吃天然物質，不要吃加工食品。

第四，保持營養平衡

我們不應該偏食和挑食，而是要吃更多種類的食物，以保持營養平衡。營養素的攝入比例要適當，營養素的攝入要和身體的需要相平衡，身體需要熱量和平衡。只有保持平衡，才能讓身體更健康。

第五，飲食要多樣化。

有些天然食物可以提供妳需要的所有營養，所以平時的飲食要豐富。日常飲食應包括各種谷類、土豆、肉類等食物，以及牛奶、豆制品、蔬菜、水果等。同壹類型的食物必須經常更換，並與各種副食和零食混合。單壹食物不利於健康。

第六，食物要科學合理。

日常食物包括主食、副食和零食等。這些食物壹定要科學合理搭配，粗糧要和面粉、大米搭配，碳水化合物、脂肪、蛋白質的攝入要合理。

總之，科學合理的飲食更有利於身體健康。日常飲食要註意營養、保健，科學膳食，保證飲食衛生。