兒童烹飪食譜
粥篇
八寶蓮子湯
原料:蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、紅蕓豆、葡萄幹、冰糖。
練習:
1.除了幹葡萄之外，所有材料都被清洗並浸泡4小時或更長時間。
2.將浸泡好的食材倒入鍋中，煮至食材開花。倒入洗凈的葡萄幹，翻炒5分鐘。可以根據個人口味調整冰糖，關火。
紫薯薏米營養粥
原料:薏米、蓮子、紫薯、大米。
練習:
1.前壹天晚上把薏米泡在水裏，泡壹晚上。還可以順便泡點蓮子，也很好吃。
2.將紫薯切成丁，和前壹天晚上泡好的薏米蓮子壹起煮，再加入大米。
快餐
米豆酸奶
配料:紅豆、酸奶、糖。
練習:
1.紅豆用清水浸泡4小時。
2.加入沒有豆子的水。大火燒開後，換水繼續煮。然後繼續小火燉30分鐘左右。
3.加糖攪拌，繼續燉至水幹豆子開花。冷卻後拌酸奶吃。
蘑菇蛋黃糊
原料:雞蛋、口蘑
練習:
1.雞蛋煮熟；將蘑菇洗凈，煮熟。
2.將蛋清剝掉，蛋黃壓成碎片；將煮熟的蘑菇切碎。
3.將蛋黃加入蘑菇泥中，攪拌均勻。
酸奶土豆泥
原料:紅薯、酸奶
練習:
1.紅薯洗凈，去皮切成小塊，放入鍋中蒸熟後搗成紅薯糊。
2.把酸奶倒在土豆泥上。
餐具
卷心菜肉末卷
配料:白菜、肉餡、蛋清、料酒、澱粉、鹽、醬油。
做法:美食世界菜譜大全
1.在肉末中加入料酒、澱粉和蛋清，攪拌均勻。將煮好的白菜加入少量鹽和油15秒，撈出瀝幹備用。
2.取壹片白菜，卷上適量肉末，放在盤子裏，入蒸籠蒸8分鐘左右。
3.將蒸菜時的湯倒入炒鍋，倒入醬油和半碗水澱粉勾芡，澆在白菜卷上。
清蒸梨汁肉丸
原料:梨、豬肉餡、胡蘿蔔、姜末、料酒、醬油、澱粉、糖和鹽。
練習:
1.將梨、胡蘿蔔洗凈去皮切小丁，豬肉剁成肉末，放入容器中，加入料酒、澱粉、醬油、糖、鹽攪拌。
2.取適量肉餡揉成丸子，裝盤蒸約10分鐘。
南瓜派食譜
材料:南瓜、糯米粉、紅豆、面包糠、糖。
練習:
1.南瓜去皮，去籽，切成薄片，放入微波爐5分鐘煮熟。
2.煮熟的南瓜冷卻後，按照1: 1左右的比例壹點壹點加入糯米粉，做成南瓜面團。
3.將面團搟成長條狀，分成若幹小劑量，取壹劑，用手壓成餅狀。紅豆煮好後，加糖攪拌成泥，再炒成豆沙。挖壹勺紅豆沙放在面餅上做餃子，然後壓成小餅。
4.將準備好的南瓜餅坯放入面包屑中，使其粘上面包屑；鍋中加熱適量油，中小火煎至兩面金黃。
面食制品
雞絲青菜片湯。
原料:混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒。
練習:
1.用刀把餛飩皮換成小塊；蔬菜洗凈，切成小塊；雞胸肉加料酒煮熟。晾涼後撕成雞絲。
2.鍋中燒開適量水，放入面片。再次燒開，加鹽攪拌均勻；依次加入蔬菜和雞絲，用勺子推開，煮到蔬菜變軟。
兒童面食
原料:番茄1，洋蔥1/4，胡蘿蔔半個，香菇1，熟排骨2個，蒜1，以上食材全部切碎。漢斯意粉醬125g，番茄醬2湯匙，紅酒2湯匙，卡夫香腸奶酪1根，糖半湯匙，香料半湯匙，橄欖油1湯匙。
練習:
1.將字母意大利面煮約15分鐘，然後用冷水沖洗幹凈；
2.鍋裏放油，然後把剁碎的排骨、蒜、半個蔥翻炒壹會兒；
3.倒入漢斯意粉醬、胡蘿蔔碎、蘑菇碎和剩下的洋蔥碎繼續翻炒；
倒入紅酒
5.適量的鹽和糖
6.將以上材料小火煮15分鐘；
7.最後將卡夫芝士條放入熔體中，關火；
8.最好撒上MIX的香料調味。
將準備好的意大利面醬倒在煮好的意大利面上。
糖水片
冬瓜金針菇湯
材料:冬瓜200克，金針菇80克，樂嘉濃湯(雞湯味)1塊，水750毫升。
練習:
1.冬瓜去皮切片，金針菇洗凈。
2.鍋中放三碗水(750 ml)，加入老母雞湯味的濃湯寶，加入冬瓜和金針菇，煮約15分鐘。
孫淳火腿湯
配料:竹筍、火腿、高湯。
練習:
1.用水洗凈，切成薄片，火腿切片；
2.鍋中燒開水，加入少許鹽，將切好的竹筍倒入鍋中，水開後煮十分鐘左右；取出竹筍放入砂鍋中，加水，加入火腿，轉小火燉半小時，然後倒入壹些高湯調味，再繼續燉半小時即可食用。
3.竹筍的脂肪、糖分和纖維含量也很低。吃竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，消食化滯，防止便秘，還能預防大腸癌。竹筍含脂肪和澱粉少，是天然的低脂低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。