陳皮的功效和作用是什麽？
陳皮在我國的使用歷史悠久，是人們喜愛的保健食品。它不僅可以入藥，還可以用來煮飯、煮粥、煲湯、泡酒等。可謂是養生保健的“全能小專家”。我們在烹制魚、肉等肉類菜肴時，加入壹些陳皮，不僅可以借助藥物充分發揮其營養價值，還可以去腥解悶、提鮮增香。陳皮還可以用來做陳皮餅、陳皮糖、陳皮梅、陳皮姜，直接用來泡茶，口感醇厚。
陳皮的日常功效用法:
首先，把它做成調味品
我們可以準備適量的陳皮，用粉碎機磨成粉末，然後放入密封罐中保存，這樣陳皮粉就完成了。做飯的時候可以加陳皮粉，方便快捷。陳皮粉也可以用來做甜品和甜點。均勻地撒在表面可以提升食物的味道。陳皮粉是新會家家戶戶的必備。
2、制作陳皮酒。
我們將適量的陳皮洗凈，完全瀝幹水分，與白酒壹起放入無水無油的容器中，密封20天左右，制成簡單的陳皮酒。日常生活中，適量喝壹點對身體有好處。
第三，驅蚊劑
我們可以將1-2片陳皮放入碗中點燃，有利於夏天驅蚊。陳皮有自己獨特的刺鼻香味，驅蚊效果不亞於蚊香。尤其是家裏有寶寶的話，可以用陳皮驅蚊，安全無副作用。
第四，去腥
我們把橘子皮洗幹凈，切成小塊。做魚和水產品的時候，我們會放壹些在鍋裏去腥。大多數水生動物都有魚腥味。日常生活中食用生姜料酒，可以去除陳皮的腥味，為蔬菜增味。
五、護發和護發
我們在洗頭之前，先把陳皮泡在水裏，用陳皮水洗頭。陳皮水對女性護發有很好的效果。陳皮中含有的揮發油能使頭發順滑柔順，長期使用效果非常明顯。
第六，把它做成肥料
我們把老陳皮泡在水裏，和土壤混合，然後就可以做成種植花草的養料。平時家裏種些有價值的花草。時間長了，難免會有壹些異味。用陳皮水作為花卉養料，不僅能消除異味，而且施肥效果好。
雖然陳皮的作用很多，但是如果沒有選擇正確的方法使用，也會對身體產生副作用。具體註意事項如下:
第壹，因為胃酸過多，不能喝陳皮水。
陳皮的主要作用是健脾理氣，還有祛痰止咳的作用。要處理的主要癥狀是胃痛或消化不良。但是陳皮有壹定的燥濕作用。如果部分患者體內有胃火、氣虛或幹咳，最好不要服用過多，以免加重病情。壹般情況下，身體好的人壹周服用壹次即可，不要過量。
第二，服藥期間禁止服陳皮水。
陳皮對藥物酶有壹定的影響，所以正在服藥的患者如果需要喝非常皮的水，最好提前咨詢醫生，以免影響療效或對身體產生不良影響。
第三，孕婦吃老皮水要註意。
孕婦是壹個非常特殊的群體。此時攝入的食物不僅影響母體的健康，對腹中胎兒的發育也非常重要。很多孕婦都很在意孕期能不能吃吹牛。因為陳皮有很好的開胃作用，還能化痰燥濕，所以對部分咳嗽痰多、惡心、腹脹或食欲不振的患者有很好的療效。但如果孕婦的體質是氣虛燥或陰虛幹咳，身體又伴有實熱吐血，那麽建議孕婦壹定要做好忌口工作，以免對自己和胎兒造成不良影響。
我國陳皮產地眾多，以廣東新會陳皮為最佳。選擇陳皮可以通過以下五點來鑒別:
1，陳皮，首先看產地，新會陳皮最好，最貴；
2.陳皮用鋒利的工具刮時，會出現分布密集、整齊明顯、凹陷有光澤的斑點；
3.年份越長，陳皮感覺越硬、越輕、越脆。
4、陳皮香氣醇厚濃郁，食之唇齒留香，甜而不澀；
5、陳皮有韌性，湯和粥不易碎。非常耐泡茶，非常深棕色。
關於陳皮的壹些介紹到此結束。希望妳看完以上介紹能有所收獲。