土豆排骨湯美容養顏小幫手
小醜之王——土豆，作為家常菜桌上不可或缺的名菜，不僅可以涼拌、爆炒、水煮、油炸，而且方法多樣，口味獨特，深受大家喜愛。排骨富含膠原蛋白。如果把土豆和牛肉搭配在壹起做成壹道美食，味道會不會很棒？喜歡清淡的朋友可以嘗試學壹個土豆排骨湯。愛美、追求身材的女性，不擔心長肉。排骨湯裏加瓜和玉米會更好吃。這道菜特別適合春天做。春天是新鮮土豆上市的季節。新土豆富含澱粉，味道醇厚。用新鮮排骨做的菜，遠遠的就會誘惑人的鼻子。
自制土豆排骨湯的方法及原料配制:
材料:排骨1kg，土豆4個，大蔥2根，水6杯水，蒜4個，姜1勺，醬油1勺，辣椒粉1勺，料酒1/2勺，精鹽少許，胡椒粉少許。
練習:
1，做排骨的關鍵是原料的選擇。背面的豬排大小適中，適合燉煮。它們應該事先在水中過濾以去除豬血。
2.豬排用熱水過濾兩次。
3.先將土豆去皮，然後切成兩半，用清水浸泡，然後撈出，控制水分；
4、大蔥切成與土豆、排骨等長待用，大蒜剁成蒜泥，生姜剁成姜末待用；
5.鍋中倒入足夠的水，待排骨未熟透時，撈出控水；
6.將準備好的辣椒粉、蒜泥、姜、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉倒入壹處，攪拌均勻；
大鍋裏，把排骨和土豆倒掉，然後倒入調好的排骨湯，大火煮開；(排骨湯是韓國人煮湯時常用的，壹般用牛骨或牛肉燉；)如果排骨湯沒做好，也可以用清水；
當土豆熟了，湯汁減少到壹半時，改用小火，倒入準備好的調料繼續燉。等排骨完全熟到軟爛的程度，最後用精鹽調好鹽，然後關火。
健康貼士:夏天多吃營養豐富的高蛋白肉類。排骨含有豐富的膠原蛋白，可以用來美容養顏和滋補，但註意不要多吃。