春意盎然，該喝花茶了！自釀精致
春意濃濃，妳卻依然疲憊煩躁？
我們來泡壹杯新鮮的花茶吧。
現在不僅是賞花的好時機，
也是“品”花的時候。
民間有“春天喝花茶”的說法。
但是制作花茶不像普通的茶。
用開水沖壹下就完了。
嚴格來說，
很多花茶也是中藥。
能起到壹定的調理甚至治療作用。
中醫提醒，
花茶雖好，但不宜太“花”。
還需要參考季節變化和個人體質。
來選擇和搭配。
妳應該在春天品嘗花茶。
春夏秋冬，喝什麽茶很有講究。
春天，人往往會急躁易怒，也就是人們常說的“肝旺”。當肝火移向上半身時，會出現頭痛、頭暈、頭脹、臉紅等癥狀。
春天也是萬物復蘇的時候，但此時人體的陽氣出表，血液流向末梢，人普遍感到困倦無力。這就是我們常說的“春眠”。
這樣的日子，最好喝花茶。花茶茶具清香刺鼻，不僅能提神醒腦，消除春困，還有助於驅散冬季積聚在體內的寒邪，令人神清氣爽。很多品種的花還有疏肝理氣、清肝明目的功效，搭配得當可以事半功倍。
用花茶，要參考自己的體質，不要太“花”
喝花茶也有壹定的講究。嚴格來說，花茶也是中藥。不宜喝太多“花”，防止效用抵消，也防止效用太多，損害健康。
同時，由於花茶有其藥性，如果不按證型服用，會適得其反。
所以，自己配制涼茶時，要註意花草的性質，如薰衣草有安眠作用，不要用迷叠香沖泡，可以振奮精神。
如果不知道各種花的藥性，最好單獨沖泡飲用，在混合搭配花茶時最好先咨詢壹下中醫。
這些花是春天的首選。
那麽，春天有哪些花適合泡茶呢？
茉莉
前面說過，春天要養肝，所以不得不提茉莉花茶。茉莉味甘，性溫，歸肝、脾、胃經。具有調和中氣、理氣解郁的作用，是春季飲茶的首選。
茉莉花茶
配料:茉莉花、綠茶和紅茶包。
做法:將茉莉花洗凈備用，將所有材料放入茶杯中，水燒開後倒入杯中，蓋上蓋子燉3分鐘後飲用。
點評:茉莉花茶性溫，適合在春天溫暖身體，有消除春困、提神醒腦的作用。
茉莉金桔飲料
材料:茉莉5克，金桔餅10克(自制金桔蜜餞或鹹金桔也可，蜜漬更好吃)。
做法:將茉莉、金桔蜜餞用開水浸泡。
點評:味美清香，具有疏肝理氣、健脾和胃、化痰燥濕的功效。可用於慢性咽炎、腹脹腹痛，但如很熱則慎用。
菊花
說到菊花，人們往往會想到十月的秋天。其實菊花茶很適合春天喝。
但也要提醒的是，菊花性寒，虛寒體質、脾胃虛弱的人不適合飲用。
除了老廣平時喝早茶時點的純菊花茶，妳還可以試試這個:
枸杞菊花茶
材料:菊花12，枸杞20左右，
做法:用300毫升開水反復飲用。
點評:枸杞具有免疫調節、抗疲勞、降血脂、保肝明目等功效。菊花含有豐富的維生素A，是維持眼睛健康的重要物質。兩者相加可以事半功倍，特別適合電腦工作者飲用。
菊花桂茶
材料:菊花10g，決明子10-15g，粳米50g，冰糖適量。
浸泡方法:先將決明子放入砂鍋中煸炒至有微微香氣，取出，冷卻後與菊花同炒，去渣取汁，加入粳米煮粥，粥熟時加入冰糖，再以1-2煮至熟即可食用。
點評:清肝明目，降壓通便，適用於高血壓、高血脂、習慣性便秘人群。
葛花
葛花，乍聽起來有點奇怪，其實是葛花，具有解表清熱、升發散濕熱、解酒止嘔的功效。
葛花毛根茶
配料:葛根5克，白茅根15克。
做法:煎湯泡茶。
點評:葛根具有健脾和胃、生津止渴的功效，適合風熱感冒、頸項強痛者食用。
葛花蜂蜜茶
材料:葛根15g，砂仁5g，蜂蜜適量。
做法:葛花、砂仁用250毫升開水沖泡20分鐘，加入適量蜂蜜攪拌即可飲用。
點評:行氣止嘔常用於醒酒解乏。砂仁有祛濕開胃的功效。
此外，山楂、桃花、槐花也適合在春天泡茶:
山楂玫瑰花茶-美容和助消化
山楂可以幫助消化，搭配玫瑰花，不僅可以調理消化不良，還可以幫助美容養顏。
桃花茶-預防便秘和消除水腫
中醫認為桃花可以消除水腫，還可以通大便，預防便秘。便秘的人不妨喝點桃花茶。
槐花茶——清熱降壓，清肝涼血
槐花有清肝涼血的作用。壹些老年人患有血熱，如大便幹燥、便秘和眼睛幹澀。這個時候，最好喝點槐花茶。此外，槐花還有清熱降壓的功效。
春天多吃“青”“甜”。
除了春困上火，光喝茶還不夠，還要吃好。
首先，疏肝健脾春季壹定要保持飲食清淡，忌食油膩，做菜時少炸油。
從中醫的角度來說，食物大致可以分為藍、紅、黃、白、黑五種，其中藍色入肝。所以春天可以多吃綠色食物，比如綠葉蔬菜、黃瓜等，對養肝有好處。山藥、茯苓、薏苡仁有健脾溫補的功效，可以多吃。對於廣東人來說，可以多吃些扁豆、薏米、車前草、紫蘇葉等祛濕食物。
食物有五種味道:酸、苦、甜、辣、鹹。其中，甜食有利於養肝護脾，酸性食物不利於陽氣的生長和肝氣的釋放。所以春季吃酸的食物可以減少。他介紹，甜食中，谷類有糯米、黑米、高粱、小米、燕麥、麥芽；水果和蔬菜包括刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃和栗子。另外，妳應該多吃魚。
至於春困的緩解，首先要適當運動，讓氣血運行起來。
其次，居住環境要通風除濕，因為濕會困脾。
第三，可以吃壹些可以益氣活血的食物，比如西洋參或者田七燉雞，可以益氣活血。同時可以多吃魚。此外，豆腐、土豆、蘑菇、油菜、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。還可以幫助緩解“春困”。前面提到的花茶，還有咖啡，也是擺脫困境的專家。
綜合自廣州日報、健康約診、老人報。
圖片:視覺中國
整合:李進