初霜節氣吃什麽養生？初霜節氣吃什麽養生？

1，秋梨。

初霜吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘、涼、微酸，有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨可以維持細胞和組織的健康狀態，軟化血管。生梨具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用；水煎服或加蜂蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。如果配合菱角、蜂蜜、甘蔗等果汁服用，效果會更好。

梨含有大量果酸，不宜與堿性藥物合用，如氨茶堿、小蘇打等。用於止咳化痰者，不宜選擇含糖量過高的甜梨。梨不宜與螃蟹同吃，以防腹瀉。因為梨味甘，微酸，性寒，螃蟹味鹹，性寒，微毒。兩者都是寒品，同食傷胃。吃梨時喝熱水，吃油膩食物，會導致腹瀉。

2.蘋果。

初霜前後大量蘋果上市，所以吃蘋果是保持健康的最好方法。蘋果中的有機酸和纖維素能促進腸道蠕動，使大便變軟，易於排泄，所以吃蘋果能促進排便，治療大便幹燥。蘋果要煮熟了吃。蘋果含有大量的維生素和蘋果酸，能促進人體內堆積的脂肪分解。經常吃蘋果可以防止肥胖。脂肪過多的人需要吃壹些酸蘋果。

吃壹個蘋果，不要嚼蘋果核。蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。大量氫氰酸沈積在體內，會導致頭暈、頭痛、呼吸頻率加快等癥狀，嚴重時可能導致昏迷。不過不用太擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核中，不存在於果肉中。需要提醒的是:吃蘋果習慣啃核，雖然不會馬上導致中毒，但是長期這樣吃確實對身體不好。

3.鴨肉

鴨子是初霜必吃的食物之壹。鴨肉不僅含有豐富的蛋白質，還可以補充夏季過多的消耗。而且性涼，有滋陰養胃、健脾補虛的作用。鴨肉的烹飪方法很多，有煮、煎湯、炒菜等，但熏制或油炸的鴨肉不宜常吃，因為這種烹飪方法容易產生苯並芘類物質，可致癌。此外，由於鴨肉性寒，感冒患者不宜吃鴨肉，否則可能加重病情。