紫米是黑米嗎?我要打漿,就是用九陽豆漿機打,它的配方看上了紫米漿。。。。
嚴格來說,紫米和黑米是兩種米。雖然都屬於糯米,但是營養成分和作用都不壹樣。只是市場上有些經銷商在銷售時不註重細分,把紫米等同於黑米,壹起當黑米賣。
黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、補血益氣、益智健腦、增強新陳代謝、明目活血、治療少年白發、孕婦產婦滋補虛損的作用。對貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病有治療作用。維生素B1(普通大米的2倍)、B2、B6、B12、鐵(普通大米的7倍)、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都高於普通大米。
紫米是大米的壹種,因精米米粒細長呈紫色而得名。紫米有兩種:內紫外白,不糯,內外紫。紫米香,油,軟。紫米具有很高的營養價值和藥用價值,具有補血、健脾、調中、治療神經衰弱等多種功能。紫米因為各種優點,產量低,所以更珍貴。
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