節氣吃什麽比較好？
1，梨。
驚吃梨是北方的民俗。農民想在驚蟄日吃梨，這意味著與害蟲告別。春回大地，氣候比較幹燥，容易讓人口渴。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節吃。
2.雞蛋。
除了吃梨，民間還有壹種說法是人怕吃雞蛋。據說是因為這壹天祭祀白虎，白虎壹般會呲牙咧嘴。只有用雞蛋餵它，吃飽了才不會傷人。經過進化，原來餵白虎的蛋，現在自己餵人了。但需要註意的是，每周吃的蛋黃不要超過三個，蛋白質不限於此，每天攝入的膽固醇也不要超過300毫克。原來蛋白質既不含脂肪也不含膽固醇，是壹種接近純蛋白質的食物，所以蛋白質的攝入不像蛋黃那樣受到限制。
3、菠菜。
驚蟄節氣過後，陽氣生發容易導致肝火旺盛，中醫有“春季宜養肝”之說。有人說菠菜是最適合養肝的綠色蔬菜。中醫認為，菠菜性味甘涼，入腸胃經，具有補血、益五臟、疏通血管、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清潔腸胃等功效。對肝氣郁結伴胃病、頭痛、頭暈、貧血有很好的輔助作用。但是，菠菜在烹飪前要用開水焯壹下。