從科學的角度來看，什麽樣的保健品才真正具有保健功能？
蛋白粉
每天吃足夠的魚和蛋奶就可以了，真的不需要加蛋白粉。
就算去健身房增肌，除非是健美運動員，壹般人只需要比平時多吃壹兩瘦肉和壹兩個雞蛋。
不過蛋白粉也不是壹無是處。當飲食中蛋白質比例過低時，人容易虛胖、身體虛弱、乏力、怕冷、消化能力弱、浮腫。尤其是肌肉少，消化不好，飯量小的老人，更要保證蛋白質的供應。
但是很多老年人害怕膽固醇，魚、蛋、奶不敢吃，飲食蛋白質不足。但是他們買蛋白粉的時候覺得太貴了，不能浪費，就乖乖的吃了。這個時候補充蛋白粉確實能給身體帶來好處。
在醫院裏，很多術後病人因為消化吸收能力差，無法從食物中獲得足夠的蛋白質，需要補充腸內營養。使用水解蛋白產品非常有效。
國內外調查表明，蛋白質和各種營養缺乏患者住院時間延長，恢復速度緩慢，甚至根本無法恢復。
總之，如果妳嘴好，消化正常，魚、蛋、奶都不缺，就不要在蛋白粉上花大錢。
葡萄籽膠囊
葡萄籽膠囊主要補充抗氧化劑“原花青素”，對壹些缺乏抗氧化物質的人有幫助，但並沒有傳說中的“美白效果”那麽神奇。
因為原花青素能降低各種消化酶的活性，影響各種微量元素的吸收利用，所以日常消化不良、貧血缺鋅、怕冷的女性千萬不要亂補葡萄籽膠囊，也不要認為葡萄籽膠囊是皮膚美白劑。否則不僅不能變白，反而可能臉色更黃，消化更差，身體更冷。
高鈣牛奶
牛羊(奶)含鈣豐富，包括人奶。沒有必要在這個高鈣含量的基礎上再增加鈣含量。
有調查發現，買高鈣牛奶的主要是不了解“牛奶本身富含鈣”這壹基本常識的消費者。其實高鈣牛奶的鈣含量只比普通牛奶高15%~20%。現在北京市場上，高鈣奶已經很少見了。為什麽？我猜是因為達不到國標吧。按照GB28050-2011的要求，如果宣稱增加某壹種營養素的含量，將比普通同類產品至少高出25%。對於牛奶來說，添加這麽多的鈣在技術上是有難度的，容易造成牛奶溶膠體系的不穩定。每天多喝普通牛奶酸奶多吃青菜豆腐，自然就有鈣了。
魚油
海魚不僅含有魚油，還含有蛋白質、多種維生素和微量元素。研究表明，每周食用2~3次非油炸海魚，有利於預防老年人心腦血管疾病和認知能力下降，也有利於保證胎兒和嬰兒的智力發育。至於魚油的效果，研究結果並不壹致。然而，在某些情況下，魚油仍然是有用的。比如有些地區的人不能天天吃魚，素食者也不吃魚，所以在孕期或者某些疾病期間，聽從專業人士的建議適當補充魚油是有意義的。(最好吃魚)
發酵
市面上買的“酵素口服液”和家裏釀造的“水果酵素”都不是“酶制劑”，而是“酵素進入腸道會失活”，以此來證明酵素口服液沒有用，是錯誤的。國內多份論文表明，這類果蔬的發酵液中含有多種有機酸、還原糖、多種B族維生素，還可能含有其他微量代謝物。但這些研究大多處於初級階段，能產生多大的保健作用，喝多少還有待研究。而且自釀果蔬發酵液質量控制不好，可能會產生微量有毒物質，更加危險。(自制有風險)
養胃餅幹
說養胃餅幹不靠譜，就是沒有保健食品認證，卻要宣稱保健功效，是違法的。和普通食品比，賣的太貴了。但是，說養胃餅幹不如蘇打餅幹就有點偏頗了。
蘇打餅幹不壹定對胃有好處。蘇打餅幹的脂肪和熱量並不比其他餅幹低，但血糖反應卻是各種餅幹中最高的。糖尿病人根本不值得吃。蘇打餅幹對胃酸少的患者不好，但對胃酸過多的患者可能會暫時緩解不適。
簡單來說，兩個餅幹都不吃，直接吃三餐就好。(盡量少吃餅幹)
第壹次產卵
初產雞蛋的營養價值有多高？沒有數據，很難評價某些微量成分是否比其他雞蛋高。雞蛋含有數百種蛋白質、卵磷脂、葉黃素、玉米黃質、12維生素和各種微量元素，不僅僅是蛋白質。但總體而言，即使壹個雞蛋在某些微量營養素指標上與其他雞蛋略有不同，也很難對其壹天的營養供給起到明顯的作用。(不知道什麽時候開始火的)
黑枸杞
黑枸杞確實是目前市面上食品中花青素含量最高的，有數據為證。說它不如茄子、紫甘藍、紫薯是沒有道理的。
花同樣多的錢，如果買我們日常的蔬菜如紫甘藍、紫薯，會比買黑枸杞多很多花青素。但是，如果買壹盒黑枸杞，不如買幾袋茄子。
紅糖
紅糖和普通紅糖的區別在於，它的美拉德反應程度很高，煮久了顏色特別深。美拉德反應產生香氣，所以紅糖的風味比普通紅糖更濃郁。但紅糖產生的丙烯酰胺含量較高。這類產品少量攝入可促進食欲，大量攝入可能促進衰老和慢性疾病(有少數動物實驗和人群調查，但無定論)。如果妳喜歡紅糖的味道，來例假的時候喝壹杯安慰壹下自己是可以的，但是為了養生每天吃很多是不明智的。
兒童保健食品(醬油等。)
兒童醬油瓶小，比普通醬油貴，但成分和營養成分幾乎和普通醬油壹樣。不是說會有害，而是說不是更適合孩子的產品。鈉不低，營養價值不壹定高，也沒有相關標準。直接買普通優質醬油就行了。