靈芝有哪些功效和禁忌？
現代研究表明，靈芝中含有多種有效成分，已分離出幾十種具有良好防病保健作用的成分，其中最重要的成分有靈芝多糖、三萜、核苷、呋喃衍生物、甾醇、生物堿、氨基酸和蛋白質、油脂、無機離子等。
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靈芝多糖
靈芝多糖是壹種具有螺旋三維結構的多糖，其螺旋結構主要靠氫鍵維持。
靈芝多糖存在於細胞壁中。靈芝菌絲體分泌的胞外多糖存在於液體培養的發酵液中。國內外學者從靈芝中分離出100多種靈芝多糖，並對其結構和活性進行了測定。其中4種多糖具有較強的抗腫瘤活性，且均含有蛋白質。靈芝多糖的藥理活性與多糖的三級空間結構有關，包括靈芝多糖和靈芝多糖蛋白。現已明確靈芝多糖具有修復受損細胞膜、豐富細胞膜受體、改善細胞膜密封性、提高細胞膜延展性、保護細胞、提高細胞內超氧化物歧化酶等酶的活性、增強機體活力、提高機體免疫功能、延年益壽的作用。
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靈芝三萜苦三萜是從靈芝中提取的另壹類具有重要生物活性的成分。靈芝酸是壹種三萜類化合物，其基本結構由幾個異戊烯組成，大部分是30個碳原子的萜類化合物，部分是27個碳原子的萜類化合物。靈芝酸有四環三萜和五環萜兩種。目前，已從各種靈芝中分離出100多種靈芝酸。不同種類的靈芝、不同培養基培養的同壹品種靈芝以及不同生長階段的子實體中靈芝酸的含量不同。靈芝又酸又苦，這也是我們用靈芝燒水喝苦的原因。靈芝子實體的腹側面含有較多的靈芝酸。越苦越成熟的靈芝品質越高，靈芝酸含量也越多。靈芝三萜類化合物具有許多與靈芝多糖相似的功能，還具有抗腫瘤和抗艾滋病病毒的作用。靈芝酸具有很強的藥理活性，具有鎮痛、鎮靜、抑制組胺釋放、解毒、保肝、毒化腫瘤細胞的作用。它是靈芝的主要有效成分之壹。
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靈芝生物堿、核苷和甾醇
靈芝生物堿含量雖少，但也是靈芝中重要的生物活性物質。具有抗炎、改善冠脈血流量、降低心肌耗氧量、增強心肌和機體耐缺氧能力、降低膽固醇等作用，對心腦血管疾病、高血壓、高血脂、肝炎、肌無力等有壹定的治療作用。靈芝腺苷衍生物具有很強的降低血液粘度、抑制體內血小板聚集、增加血紅蛋白含量、提高血液、心臟和大腦供氧能力的作用。核苷是形成核糖核酸和脫氧核糖核酸必不可少的重要物質，是生物遺傳和信息傳遞中極其重要的物質基礎。
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肽、氨基酸、蛋白質和其他微量元素。
肽和氨基酸是構成蛋白質的基本物質，蛋白質是生物細胞中最重要的有機物質之壹，也是細胞結構中最重要的成分。靈芝含有多種人體必需的氨基酸，具有很高的營養和藥用價值。靈芝的菌絲體、子實體和孢子粉中天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和亮氨酸的含量較高。靈芝子實體含有18種氨基酸，其中人體必需氨基酸相對含量高於50%，比壹般食用菌高出40%。
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