鐵皮石斛怎麽吃
隨著人們越來越重視日常保健，鐵皮石斛也逐漸走進了人們的視野。可以說鐵皮石斛在中國有著非常悠久的歷史。鐵皮石斛不僅藥用價值高，食用方法也很多。不僅好吃，而且營養健康。下面我們來看看鐵皮石斛怎麽吃！
鐵皮石斛如何食用1在所有的食用方法中，將鐵皮石斛用水浸泡是最好的方法。喝起來很方便，效果顯著。另外，新鮮的鐵皮石斛也可以直接食用。將新鮮的鐵皮石斛洗凈後，放入口中仔細咀嚼。吃起來香甜微黏，清新爽口，咬下的殘渣可以吞咽，不浪費。
此外，鐵皮石斛還可以用來煎湯。將鐵皮石斛洗凈，切碎或搗碎，放入鍋中，加水小火煨半小時左右，再加入壹些小西洋參，再煮半小時。湯可以喝，殘渣可以吃。
喜歡喝茶的朋友可以用鐵皮石斛泡茶，洗凈，切成薄片，加開水喝。可適當加入蜂蜜、枸杞或冰糖，可反復沖泡。當然它的殘渣也是可以食用的。
最後，鐵皮石斛還可以用來做菜。同樣，也要洗凈、切碎或打碎，然後與雞鴨等材料用文火燉，燉好後帶渣食用。也可以加入其他原料，如粥、湯或湯。
鐵皮石斛2 1如何吃和咀嚼；
將新鮮的鐵皮石斛洗凈，直接嚼進嘴裏。嫩枝味道鮮美，老枝富含粘多糖膠，清新爽口，風味獨特，方便簡單。
2.榨汁:
將新鮮的鐵皮石斛洗凈，剝去老皮，切成2~3CM的小塊，放入榨汁機中，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感極佳。也可以倒入電磁爐或奶鍋，用中火煮沸，邊煮邊搖，避免溢出和糊，煮到泡沫消失。註意:啟動榨汁機3-5分鐘，讓營養成分充分擠出來。殘渣可煮茶飲用或吞服，也可與水果榨汁。
3.泡茶:
新鮮的鐵皮石斛茶產生壹種獨特的植物香味。香甜清涼的口感讓喉嚨清爽舒適，長期飲用對健康極為有益。將新鮮的鐵皮石斛用清水洗凈，切片，加入適量清水，用溫火煮沸，再用溫火煮90分鐘。喝完可以拿出來嚼。也可以直接將新鮮的鐵皮石斛切片，用開水沖泡，可以反復沖泡，最後咀嚼鐵皮石斛。
4.吃:
藥補不如食補。新鮮的鐵皮石斛可以煮粥、煲湯、煲湯、做菜，不僅色香味俱全，還有助於刺激食欲，還能在不知不覺中達到強身健體的效果。
5、泡酒:
取新鮮鐵皮石斛，洗凈，切段，單味或與其他中草藥壹起浸泡在40度以上的白酒中，3個月後即可飲用。每250克新鮮鐵皮石斛兌2000克白酒。每天喝壹小杯，可以暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒，腸胃不好的人。
6、熬奶油:
洗凈，切碎或搗碎，加入其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣，小火濃縮，加入冰糖，繼續熬成糊狀備用。
7、醫學:
石斛入藥由來已久，也正因為如此，石斛才奠定了中國九仙之首的地位。
鐵皮石斛的功效與作用
隨著人們越來越重視日常保健，鐵皮石斛也逐漸走進了人們的視野。可以說，鐵皮石斛在我國作為治療各種疾病的藥物由來已久。鐵皮石斛有哪些功效和作用？
首先，鐵皮石斛富含多糖，能增強人體免疫力，補腎益精，養胃陰益氣，具有滋陰補血的作用。
其次，鐵皮石斛對幽門螺桿菌有很好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。同時，口服鐵皮石斛煎劑可以促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
此外，鐵皮石斛還有很好的利膽作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。還可用於惡性腫瘤的輔助治療，改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療的副作用，提高生活質量，延長生存時間。
最後，臨床研究表明，鐵皮石斛能有效增強胰島活性，顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。因此，可用於糖尿病患者的輔助治療。
鐵皮石斛可以治療糖尿病嗎？
鐵皮石斛是中國最著名、最珍貴的保健品之壹。西漢時期，因其療效顯著、飲用方便、調理體質而被皇室廣泛認可。清末慈禧太後仍用鐵皮石斛治療“糖尿病”，也就是我們今天所說的糖尿病。那麽，鐵皮石斛可以治療糖尿病嗎？答案是肯定的。
糖尿病是由胰腺分泌不足引起的代謝性疾病。目前糖尿病常見的治療方法有服藥和註射胰島素，有副作用，不能真正預防並發癥。科學研究表明，鐵皮石斛能促進胰島細胞分泌胰島素，促進肝糖原合成，具有明顯的降血糖作用。
糖尿病的基本病機是陰虛燥熱，臟腑受損。鐵皮石斛可以通過滋養五臟六腑、強身健體、增強免疫力來預防並發癥，尤其是作為糖尿病患者的輔助康復手段，效果更佳。
糖尿病患者可以每天喝鐵皮石斛茶，或者把鐵皮石斛做成各種藥膳，定期服用，可以起到很好的降血糖作用。
鐵皮石斛有什麽副作用？
鐵皮石斛藥用價值很高，價格也非常貴，那麽鐵皮石斛作為壹種中藥，有什麽副作用嗎？其實鐵皮石斛是零副作用的，妳可以放心服用。
鐵皮石斛本身無毒副作用，但服用鐵皮石斛劑量過大容易引起驚厥。壹般來說，服用阿米替林鈉可以緩解服用鐵皮石斛引起的驚厥癥狀。另外，臨床上也有服用鐵皮石斛引起過敏性皮炎的報道。
另外，由於鐵皮石斛能起到收斂的作用，感冒咳嗽伴等溫熱者不宜過早使用本品，濕度、溫度尚未轉幹者也禁用。
此外，孕婦服用鐵皮石斛前應咨詢醫生，不應擅自服用。
如何區分鐵皮石斛和鐵皮石斛
鐵皮石斛和鐵皮石斛有很多不同的品種，看起來差別不大，讓我們很難買到。我來教妳怎麽區分鐵皮石斛和鐵皮石斛。
鐵皮石斛和鐵皮石斛都是石斛屬植物，但原植物不同。石斛主要有金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛；鐵皮石斛是簡單的鐵皮石斛。
此外，鐵皮石斛是中藥中最有價值的石斛屬植物之壹，其中品質最好的鐵皮石斛長度大多小於20厘米，莖粗節短。
新鮮鐵皮石斛長短均勻，皮色鐵綠色，切後粘性強，煎煮後無色，味淡無殘留。壹般的石斛莖大多是綠色的，煮出來的湯是紫色的，味道不好。