茶道的定義是什麽？
茶道的定義
(1)茶道:戴蒙德認為，茶道是通過表達茶的主題而被賦予的壹種人生方向或方法，也預示著人們在品茶過程中所踐行的人文思想或處事哲學。
(2)茶道:吳覺農認為茶道是壹種珍貴而高貴的飲品，因為茶是壹種精神享受，是壹種藝術，或者說是壹種修身養性的手段。
(3)茶道:莊萬方先生認為，茶道是壹種通過飲茶對人進行禮儀道德教育的儀式。
(4)茶道:周作人認為，茶道的意義，用普通的話來說，可以稱為從百忙之中抽出壹點時間，在不完整的現實中享受壹點美好與和諧，在壹瞬間體驗到永遠。
(5)茶道:劉認為茶道是指品茶的方法和意境。
(6)茶道:日本谷川三際認為茶道是壹種以身體動作為媒介表演的藝術。它包括四個因素:藝術因素、社會因素、禮儀因素和實踐因素。
(7)茶道:日本人久松真壹認為，茶道文化是以茶為契機的綜合文化體系，具有全面性、統壹性和包容性。其中有藝術、道德、哲學、宗教、文化。
(8)茶道:日本鳩摩羅王認為茶道是室內藝術，藝術能力是人文文化特有的藝術群體，通過對人體的陶冶，達到陶冶情操、完善人格的目的。
茶道:峨眉茶道認為茶道是壹個集天、地、山水、人文思想於壹體的空間概念。茶的結果，形成了壹種生活節奏，這種生活節奏具有以形式為基礎學習的特點，不需要別人技巧或技法的特殊表現。是壹種思想上的思考和感悟。
(10)茶道:日本茶道認為，茶道要求人們在茶館喝茶的過程中，通過靜寂來反省自己，相互交流，在靜寂中擺脫內心的汙垢和相互的厭倦，從而達到和諧與尊重的目的。
(11)茶道:中國大多數茶人認為茶道是壹種以茶為媒的生活禮儀，是壹種修身養性的方式。通過選茶、選水、選器皿、選環境、選人、泡茶、品茶、喝茶、談茶，用於增進友誼、陶冶身心、互相學習禮儀。達到品茶中禪定、靜心、禪定、欲的哲學空間。
中國茶道的歷史
茶道是壹門以修習和悟道為目的的飲茶藝術，是飲茶與飲茶的統壹。茶道包括茶道、茶道、茶境、修養四個要素。所謂茶藝，是指備器、擇水、取火、候湯、學茶的壹整套技藝；所謂茶道，是指茶事活動中的禮儀和規矩；所謂茶境，指的是茶事活動的場所、環境和所謂的修養，指的是通過茶事活動對自然的修養和啟迪。
道作為中國哲學的最高範疇，泛指宇宙的規律，終極真理，事物運動的壹般規律，萬物的本質或本源。道包括儒、道、佛以及不同的流派。中國文化的主流是“儒道互補”，【隋唐】衰落為“三教合壹”。壹般的文人士大夫，往往修行儒釋道。就連道士和佛教徒也常常繞開儒釋道。禪宗中傳播最廣、最具中國特色的流派，吸收了老子、莊子、孔孟的壹些思想，宋元[明清]時期佛教的壹大特點是儒道三教合壹；宋明理學既接受道教，又接受佛教，有“朱子道學，陸子禪學”之說。金元時期道教全真派創始人王重陽極力倡導“三教合壹”。他的詩說:“儒佛相通，三教歷來壹祖”，“佛道歷來壹家，兩種相並無分別”。
茶道裏都做些什麽？可以是儒、道、道、禪、佛之道，因人而異。壹般來說，茶道修行的方式是綜合各家之道。總而言之，修道的理想追求是養生、愉悅、修煉、開悟。是修道的理想結果，是茶道的終極追求，是人生的最高境界。證明道是天人合壹，即心即道，天地與我共存，萬物與我為壹，極清中庸，無為而無不為。
考察中國的飲茶歷史，可以看到，飲茶方式有煮、炒、點、泡四種，茶藝是通過炒、點、泡茶形成的。就茶藝而言，中國茶道先後產生了炒茶道、點茶道、泡茶三種形式。
茶藝是茶道的基礎，茶道的形成必然是在飲茶普及、茶藝完善之後【唐代】以前雖有飲茶，但並不普遍。【東晉】茶藝雖有雛形(見杜預《賦》)，但遠非完美。晉宋達到唐朝的頂峰，是中國茶道的孕育期。
中唐以後，中國人喝茶幾乎成了壹種習俗，形成了“飲如家”、“起於中，流於塞外”。唐代蘇宗、戴宗時期，陸羽撰寫了茶經，奠定了中國茶道的基礎。經過皎然、常等人的實踐、打磨和完善，形成了“煎茶道”。北宋時期，蔡襄寫了《茶經》，惠宗寫了《大觀茶論》，形成了“茶道”。明中葉，張遠撰寫《茶記》，許次紓撰寫《茶書》，標誌著“制茶之路”的誕生。
中國古代沒有關於茶道的專著，關於茶道的內容散見於各種茶書和茶詩茶畫中。以下是筆者從古代茶書和茶詩中找到的中國茶道形成和發展的脈絡。