長輩先吃年菜，養胃！中藥推:申思湯+枸杞大棗

年糕，蹄子？豬腳、烏魚子……傳統的過年菜往往油、鹹、甜、膽固醇高，而且不易消化，對老人來說是很大的負擔！

老年人咀嚼消化困難，飲食清淡易下咽。

中醫田益民指出，老年人由於口腔退化，咀嚼功能差，腸胃消化慢，甚至食欲不振。此外，銀發族常患有糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸、腎病等慢性病，飲食需清淡。

建議選擇無麩質、松軟易消化的食物，以蒸、煮為主，避免煎、炸、烤。此外，老年人身體基礎代謝率低，活動量少，對熱量的需求也就少。每餐吃8分飽即可，避免暴飲暴食，以免造成脂肪堆積過多，加重身體負擔。

那麽，銀發族過年可以吃什麽美食呢？中醫田益民指出，申思湯這種常見的食物，可以健胃、促進消化、增強免疫力，對老年人來說是不錯的選擇！

傳統的申思湯由蓮子、茯苓、山藥和芡實組成，有助於調理胃腸功能。申思湯+枸杞紅棗適合銀發族養生。

申思湯，原名“陳思湯”，由蓮子、茯苓、山藥、芡實四種藥材(四臣)組成，通常與薏苡仁、五花肉同燉。其中，蓮子、山藥能健脾胃，增強免疫力，茯苓也有滋養脾胃的作用，薏苡仁、芡實有助於水分代謝。

但由於銀發人咀嚼消化能力差，身體普遍虛弱，田益民醫生特意改良了申思湯的傳統配方，去掉了不易咀嚼的豬肚，加入枸杞、紅棗，補血、健脾胃、補肝腎，讓長輩們吃得健康快樂！以下食譜供您參考:

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