小學生午餐食譜及小貼士

排骨燜土豆

兩個孩子都喜歡吃軟骨。我特意請超市賣肉的廚師幫我挑軟骨多的部分剁成小塊。我做了壹大盤土豆魚豆腐，沒放油，也沒放太多調料。方法特別簡單，但是燉排骨味道特別好。大家來分享壹下做法。

排骨土豆的制作步驟如下:將排骨剁成小塊，洗凈去血水，放入鍋中，加入兩碗清水，放入姜片燒開，撇去浮沫，倒入醬油和料酒，小火煨45分鐘以上。燉的時間越長，排骨會變得越軟。加入魚豆腐，加入土豆塊壹起燉入味，加入5顆冰糖融化，大火收汁。

我第壹次把魚豆腐加到排骨土豆裏。沒想到味道還不錯。喜歡魚豆腐的朋友可以試試。

排骨燉的很軟，裏面的軟骨吃起來特別香，孩子咬壹口沒問題。這種方法不用放油也不用放鹽，因為醬油裏的鹽味就夠了。最後加冰糖，回味有點甜。壹起燉的魚豆腐不僅香而且有彈性。黃薯又軟又香，非常好吃。

快餐炒杏鮑菇。

有肉自然就要有菜。快餐也是壹種小青菜，含水量高，脆嫩，口感相當不錯。最近家裏經常買這道菜炒。這次是用杏鮑菇炒的，又香又嫩。

速食蔬菜炒白蘑的制作步驟:炒鍋燒熱，放入食用油，放入蒜末炒香，然後放入白蘑炒至未熟，倒入壹勺醬油炒至入味，再放入切好的快餐，炒至未熟，然後出鍋裝盤。

因為放了醬油，所以這道菜沒放鹽。味道清新可口，簡單可口。

番茄紫菜蛋花湯

我大女兒最喜歡的家常湯，用了三種她喜歡的食材。每次做湯，她都能喝壹大碗。因為方法簡單，所以我願意經常煮給她吃。

制作步驟:將番茄切成小塊，放入有清水的鍋中燒開，然後放入紫菜絲，煮3分鐘左右，將澱粉和清水混合後倒入，攪拌均勻，看到湯變濃後再倒入壹個雞蛋。很快雞蛋花就會浮上來，加壹勺鹽嘗嘗。