豬肝的作用

具有養肝明目、養血的功效；可用於治療血虛萎黃、夜盲癥、紅眼病、水腫、腳氣等。

禁忌人群:

高血壓、冠心病、肥胖、高血脂人群不宜吃豬肝，因為豬肝膽固醇含量高。因病變色或有結節的豬肝不宜食用。

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