什麽魚有營養？
2、鯰魚、鯰魚豆腐湯是壹道常見的家常湯，湯鮮味美，魚肉嫩滑，是壹道誰都無法拒絕的美味。從吃鯰魚的最佳季節來說，最好是在仲春(仲春是春天的第二個月，也就是農歷的二月)到仲夏之間吃。所以這個季節吃非常合適。鯰魚不僅具有壹般魚類的營養價值，還含有較多的蛋白質和脂肪，對身體虛弱、營養不良的人有很好的滋補作用，也是女性產後食療的必備食品。具有壹定的食療作用和藥用價值。吃它可以強壯骨骼，延年益壽。
3.黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)，裸魚，肉食性雜食性魚類，肉質細嫩，口感緊實。黃顙魚富含蛋白質、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等多種礦物質元素，營養豐富，藥用價值高。黃顙魚味甘，能益脾胃，利水消腫，祛風醒酒，清熱去火，化痰止咳，催乳。但慢性病、乳腺支氣管哮喘、淋巴結結核、癌癥、紅斑狼瘡、頑固性瘙癢性皮膚病患者不宜食用或慎用。
4、甲魚，甲魚的營養價值很高，甲魚不僅含有豐富的蛋白質，還含有人體所需的多種微量元素。經常吃甲魚可以起到很好的養生作用，甲魚可以帶給我們健康的身體。此外，甲魚富含優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素、維生素A、維生素B1、維生素B2等。，而且很有營養。甲魚和枸杞壹起熬湯，對提高免疫力、減肥、抗衰老都有很好的效果。
魚的蛋白質含量是豬肉的兩倍，屬於優質蛋白質，吸收率高，其中約87-98%會被人體吸收。魚類富含硫胺素、核黃素、煙酸、維生素D以及壹定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸已被證明具有降血糖、保護心臟、防癌等作用。魚類中的維生素D、鈣、磷能有效預防骨質疏松。
此外，魚油還含有豐富的維生素A和D，尤其是在魚的肝臟中。魚還含有水溶性維生素B6、B12、煙酸和生物素。魚也含有礦物質，最明顯的是丁香魚或沙丁魚，如果帶著骨頭吃，它們是鈣的良好來源；海魚富含碘；其他的，如磷、銅、鎂、鉀和鐵，也可以在吃魚的時候攝入。DHA是提升腦力的關鍵元素。