如何理解中國飲食保健的概念
中醫飲食保健；第壹節是中國飲食保健的概念和內容；中醫食療保健非常重視“藥食同源”和“藥食同源”
中國的食療保健也體現了中醫“治未病”和重視預防的思想。；第二，內容；；第三，相關概念；第三，相關概念；第二節是中醫飲食保健與相關學科的關系；第二節是中醫飲食保健與相關學科的關系；；三、中醫食療保健與藥膳。
三種情況:
1，既指食用，也指藥用。
2.以食物為基礎，輔以適當的藥物，經烹調加工而成的壹種治療疾病的方法。
3.不屬於飲食保健的範疇，屬於藥物治療，采用食療的形式。
四、中醫飲食保健與中藥；第三節是中醫飲食保健的主要研究方法；第二章，中國飲食保健發展概況；第二節，歷代飲食保健的發展；《黃帝內經》:簡稱《內經》。它包括兩個部分:樸素問題和精神支點。對中醫的貢獻主要體現在:
1，強調飲食是人體健康的基礎。
2.提出消化生理學中的脾胃學說。
3.在對食物性能的認識上提出“四氣五味”理論，即酸入肝，苦入心，甜入脾，辛入肺，鹹入腎。4.在飲食結構上提出了“五味調和”的理論，“五谷滋養，五果扶助，五畜受益，五菜充盈，氣味調和，精氣補充”；神農本草經:成書於秦漢時期，是現存最早的藥理著作。；二、晉唐:即時食療的廣泛實踐和經驗積累以及食療水平提高的時期；《食療本草》:唐代孟鶚著。現存最早的食品本草專著。對食療保健的貢獻:a，現存最早的食品本草專著。b、補充了唐以前《本草》沒有收錄的食療食品。c，描述了南北方飲食習慣的不同，孕婦，也就是兒童飲食要避免等等。；還有關於食療處方的專著:
壹個醫生的心指南:唐朝和贊銀寫的。
食用草藥的草藥學:南唐和陳仕良著。
《肘後》:晉朝和葛洪寫的。
本草經註:梁岱、陶弘景著。
外國臺灣的秘密:唐朝與王韜著。；三、宋元:從理論到實踐的進步。