曹芳追求白茅根狀莖，它可以清熱，滋陰，利尿和止血。
白茅根狀莖雖然像壹根小竹，但其實是真正的“草根”，因為茅草開白花，白茅根狀莖呈白色至乳白色，所以得名白茅根狀莖。過去，我經常上山采集草藥。我最喜歡的事情是把根和白茅根挖出來吃。它們很甜，能分泌唾液來解渴。
白草生長分布在全國各地，路邊、山坡、草地、田野都能看到。在物資匱乏的年代，白茅草簡直就是寶。稍加纏繞就可以做成茅草繩，經過簡單的加工就可以做成筐、籃等生活用品，甚至可以用壹捆茅草做屋頂，搭建茅草屋。但在中醫眼裏，最愛的還是茅根和茅草花。
茅草根入藥歷史悠久，早在《神農本草經》中就有記載。白茅根味甘寒，我們知道甘能滋補，寒能清熱，所以白茅根能清熱養陰，生津止渴，清心利尿，涼血止血。故可廣泛用於發熱、煩渴、咽喉腫痛、肢體浮腫、吐血、鼻衄、血尿、氣短、澀痛、黃疸、胃熱嘔吐、崩漏等。
白茅根性甘寒，味甘有滋補作用。故《神農本草經》中記載其能“治勞傷虛，補中焦，化瘀，閉寒熱，利小便”。可見白茅根和前兩天介紹的竹葉壹樣，有利水不傷正氣的功效。因此，可以作為長期飲用的食療材料。
白茅根長於利尿消腫，常與蘆根同用，可用於肢體浮腫、小便不利、血尿、小便不利。
白茅根善於止血，可用於各部位出血，如鼻出血、胃出血、支出血等。可與大薊、血憂、地錦草等壹起使用。此外，白茅草的花也有很好的止血作用，可以搭配使用。
白茅根性味溫和，清熱不傷陽，利水養津，有淡淡的甜味，適口性好，適合食療。
在廣東，茅根竹蔗水是經典的廣東涼茶品種，具有滋陰生津、潤燥止咳、清熱解暑的功效。而且壹掃大家對涼茶又黑又苦的印象，其實喝起來更甜。無論是夏天還是幹燥的秋天，茂根的竹蔗水總能派上用場。
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