銀杏觀察日記
銀杏是現實生活中很常見的食物。其實很多人不知道的是，銀杏葉有很好的治療作用，主要體現在以下幾個方面:
第壹，銀杏葉有抗菌殺菌作用。我們知道，銀杏葉中所含的銀杏酚酸和銀杏酚已被實驗證明具有抗菌、殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。銀杏葉提取物能不同程度地抑制各種真菌，並能止癢和治療癬。
其次，銀杏可以祛病止咳。銀杏味甘、苦，有斂肺氣、平喘止咳的功效。對肺部疾病引起的咳嗽、老年人體質虛弱的哮喘和各種痰多型哮喘有輔助食療作用。
第三，銀杏有抗澇抗蟲的作用。事實上，銀杏外種皮中含有的銀杏酸和銀杏酚具有抗結核作用。用油浸泡過的銀杏葉對結核桿菌有很強的抑制作用，用生植物油浸泡過的鮮果對改善結核引起的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有壹定作用。因此，銀杏葉可用於治療肺結核。
第四，銀杏葉能止濁減便。通過醫學研究發現，銀杏葉可以收縮膀胱括約肌。可用於小兒遺尿癥、氣虛尿頻、白帶過多、遺精不固的輔助治療。
第五，銀杏葉有降低膽固醇的作用。銀杏葉中含有莽草酸、異黃酮和甾醇，近年來被用於治療高血壓、冠心病、心絞痛、腦血管痙攣和高膽固醇血癥。
那麽，銀杏有這麽多功效，應該怎麽吃呢？其實銀杏的吃法主要有以下幾種:
首先是烹飪。我們可以帶皮煮銀杏，不放油炒。當然，我們也可以用煎、蒸、燉、燜、燜、烤、炸等方法搭配牛、羊、豬肉或雞蛋。
第二種方法是烤著吃。我們可以把它像帶殼的花生壹樣烤著吃，剝掉殼，去掉苦芽就可以吃了。
第三種方法是泡茶。我們可以把它當茶，用開水沖泡。
第四種方法是面點混合。銀杏果仁可作為糕點配料，增加糕點的糯香口感，增加糕點的食用價值。
總之，以上方法都很好，不妨試試。