冬天喝什麽粥比較好?有沒有具體的方法?
隆冬時節,想要強身健體,不妨煮點營養粥——牛奶粥。先煮100g粳米。粥快煮好的時候,加入半斤鮮牛奶,煮壹會兒做早餐。這種粥有補虛、潤五臟的功效。雞湯粥取1.5 ~ 2斤的母雞,洗凈,去雞油炒雞湯,與100g g的粳米同時用原雞湯煮粥,先用大火煮,再用小火煮至粥稠。該粥具有滋養五臟、補益氣血的功效,適用於年老體弱、氣血不足引起的虛損疾病。鯽魚粥:將鯽魚1 ~ 2尾裝入紗布袋中,先將湯煮沸,再與100 ~ 150g糯米同煮,制成粥。該粥具有通陽利濕、和胃整腸的功效,特別適合病後體虛、食欲不振的人群食用。甜粥取適量鮮豆漿用粳米100-150g煮粥,粥熟後加入少許冰糖,再煮沸。早晚溫服。該粥具有健脾養胃、潤肺補虛的功效,適用於體虛、消瘦、動脈硬化、久咳、大便幹燥者。栗子粥取15栗子,去殼,與糯米同煮。板栗味甘,微溫,有補腎健脾、強身壯骨、養胃平肝、活血化瘀的功效。桂圓粥取桂圓肉30g,粳米100g,壹起煮成粥。該粥具有補氣血、安神養心的作用,且滋補而不油膩,易於消化吸收,是冬季的真正進補佳品。蓮子粥取蓮子粉15g,紅糖10g,糯米50g。將蓮子粉、紅糖、糯米放入鍋中,加入500克水,用武火煮沸,再文火煨至粘稠。每日早晚空腹溫服,具有健脾止瀉、補腎益精、養心安神的功效,適用於冠心病、高血壓、脾虛泄瀉、腎虛不穩、心悸乏力、失眠。