長期食用熟大豆的效果
長期食用熟大豆的功效，在中國已有四千多年的歷史。大豆營養價值高，不僅具有美容養顏的功效，還具有保健防病的功效。下面分享壹下長期吃熟黃豆的效果。
長期吃熟黃豆的效果是1 1，預防動脈硬化。
水煮大豆是壹種最能保留大豆營養成分的食用方法。煮熟後含有大量卵磷脂，能有效清除人體血管壁上堆積的膽固醇，軟化血管，加快血液循環，對人體動脈硬化、高血脂有明顯的預防作用。此外，水煮大豆中含有的卵磷脂還能抑制人體肝臟中脂肪的堆積，對肥胖引起的脂肪肝也有很好的預防作用。
2.預防女性更年期綜合癥
水煮大豆含有大量的大豆異黃酮，與女性體內的雌激素非常相似。通常，女性食用水煮大豆後，可以促進雌激素分泌，延緩女性細胞衰老，減少更年期綜合征的發生，對女性更年期常出現的皮膚衰老、骨質疏松等有明顯的預防作用。
3.健腦益智增強大腦功能
平時人們多吃水煮大豆，也可以強化大腦功能，因為水煮大豆中所含的卵磷脂是人腦最重要的部分，其中所含的甾醇可以提高人腦的神經功能和活力。多吃煮熟的大豆可以有效增強大腦功能，防止記憶力下降，減少阿爾茨海默病的發生。
4.預防癌癥，延緩衰老。
水煮大豆含有大量的大豆皂甙，能有效清除人體內的自由基，防止細胞基因突變，減少病毒對人體細胞的傷害，有效抑制癌細胞的產生和再生，在延緩人體衰老的同時起到很好的防癌作用。
長期吃熟黃豆的效果是2 1，強身健體。每份豆漿含蛋白質4.5g，脂肪1.8g，碳水化合物1.5g，磷4.5g，鐵2.5g，鈣2.5g，維生素，核黃素等。，對增強體質大有裨益。
2.預防糖尿病。豆漿中含有大量的纖維素，能有效防止糖分的過量吸收，降低糖分，從而預防糖尿病，是糖尿病患者必不可少的好食品。
3.高血壓的預防和治療。豆漿中含有的大豆甾醇、鉀和鎂是強有力的抗鹽物質。鈉是高血壓發生和復發的主要來源之壹。如果能在體內適當控制鈉的量，不僅可以防治高血壓，還可以治療高血壓。
4.冠心病的預防和治療。豆漿中含有的大豆甾醇、鉀、鎂、鈣能增強心血管興奮，改善心血管營養，降低膽固醇，促進血液流動，防止血管痙攣。如果能堅持每天喝壹碗豆漿，冠心病復發率可降低50%。
5.預防中風。豆漿中含有的鎂和鈣能明顯降低腦血脂，改善腦血流量，從而有效預防腦梗塞和腦出血的發生。豆漿中含有的卵磷脂還可以減少腦細胞的死亡，提高大腦功能。
6.癌癥的預防和治療。蛋白質、硒、鉬等。豆漿中有很強的癌癥抑制和治療能力，特別是對胃癌、腸癌和乳腺癌。據調查，不喝豆漿的人患癌癥的概率比經常喝豆漿的人高50%。
長期食用煮熟的大豆的效果3大豆的效果
黃豆味甘，性平，不溫不燥，能健脾利濕，養血補虛，解毒。可用於治療脾虛氣弱、消瘦厭食或貧血營養不良；濕重攣縮，或水腫排尿困難；常見的疣等。對於脾胃虛弱，形體消瘦，食量少，或有濕滯，水腫，小便不利者有非常好的療效。
根據現代醫學研究，大豆不含膽固醇，可降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病。大豆中還含有壹種抑制胰酶的物質，對糖尿病有壹定療效。因此，大豆被營養學家推薦為防治冠心病、高血壓和動脈粥樣硬化的理想保健品。大豆中含有的軟磷脂是腦細胞的重要組成部分。經常吃大豆對增加和改善大腦技能有重要作用。祖國醫學認為，吃黃豆能使人長皮膚、益氣色、填精氣、增氣力、補虛損、增進食欲。是壹種適合體弱者食用的滋補食品，具有益氣養血的作用。健脾、廣中、強身、寧心、利大腸、潤燥利水的功效。
大豆的營養價值
1.大豆含有蛋白質，素有“菜肉”之稱。如果人體缺乏蛋白質，就會出現免疫力下降和疲勞的癥狀。食用大豆蛋白補充劑可以避免肉類中膽固醇升高的問題。大豆富含蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，能提高人體免疫力；大豆中的大豆皂甙能清除體內自由基，具有抗氧化保健作用。還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫功能。
2.大豆中的卵磷脂可以清除附著在血管壁上的膽固醇，防止動脈硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟脂肪過度堆積的作用，從而有效預防肥胖引起的脂肪肝；
3.大豆中含有的可溶性纖維不僅可以緩解便秘，還可以降低膽固醇含量。大豆含有蛋白酶抑制劑，可抑制多種癌癥，尤其是乳腺癌。
4.大豆含有大量的鐵，有助於補鐵，有助於治療缺鐵性貧血。大豆中鐵、鋅的含量遠高於其他食物，對預防老年人耳聾有壹定作用。大豆含鉀豐富，每100克大豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。
5.大豆含有豐富的大豆異黃酮，可以改善皮膚老化，緩解更年期綜合癥。此外，大豆中含有的亞油酸能有效阻止皮膚細胞黑色素的合成。
6.大豆含有壹種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆中含有的皂甙具有明顯的降血脂作用，同時，能抑制體重增加。
7.大豆中的植物甾醇可以降低血液中的膽固醇。它能與腸道中的膽固醇競爭，減少膽固醇的吸收。在降低高脂血癥患者血液中“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，具有良好的降脂作用。