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身體健康養生分類

中國古代哲學家喜歡用五行學說來解釋世間萬物的形成及其相互關系。中醫認為,人體因稟賦不同,可分為木、火、土、金、水五種類型。

1,五行養生法

應根據人體體質、性別、年齡、時間、地理環境的差異進行保健和疾病治療。

決定壹個人屬於或傾向於哪種體質的因素有很多,比如出生季節(春夏秋冬分別對應木火、水、金)、膚色(綠、紅、黃、白、黑對應木火、土、水、金)、胖瘦、性格等等。

冬季草木雕零,萬物藏,而人體陽氣旺盛,所以要保護體內的元氣,補腎,充分發揮其封藏的職責。

民間有句諺語“冬補,春殺虎”,說明了冬季飲食的重要性。《生命時報》特別邀請了中國中醫科學院醫學實驗中心的代金剛博士,並以此為基礎,結合人體體質的差異,推薦了壹些養生食療偏方。

2、體質健康不同。

木頭人

身體特征:身材偏瘦,面色蒼白或青黑色,身材高大,關節靈活,手腳青筋,油性皮膚,喜歡安靜,容易生氣,急躁。

因為木型人肝氣旺盛,耐春夏秋冬,容易氣滯。他們經常感到抑郁,所以養生和調理肝腎是很貴的。

飲食推薦:枸杞羊肉粥

材料:枸杞30g,羊肉100g,大米150g,蔥段,精鹽,味精。

做法:枸杞和羊肉分別洗凈切碎。將大米淘洗幹凈,與羊肉、枸杞、蔥白壹起放入砂鍋中,加水適量,大火燒開,小火煮成粥。吃的時候加味精和精鹽。

枸杞味甘,性平,歸肝經、腎經、肺經,能養肝、滋腎、潤肺。主治:肝腎不足,頭暈目眩,腰膝酸軟,陽痿遺精,神疲乏力,咳嗽口渴。

羊肉是很好的溫補食物,能補虛散寒,溫氣血;益腎氣、補形體、抗衰老、開胃強身;滋養產婦,催乳治白帶,助元陽,益精血。

冬天吃這種飯,既能滿足冬季進補的要求,又能調節木訥人急躁的性格。此外,西蘭花、核桃、豆芽、花生、大棗、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋也非常適合木質體質的人。

水型人

身體特征:比較胖,矮,頭大,臉頰寬,腹部大,膚色黑,腰臀略大,手指短,頭發密而黑,怕冷喜暖。

身體陰多陽少,就是缺火。所以水性人養生的關鍵在於溫陽益氣補火。

飲食推薦:山藥羊肉湯

材料:羊肉500克,山藥50克,蔥30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。

做法:將羊肉去筋膜,洗凈,切幾下,然後用開水焯壹下,去血水。蔥、姜洗凈,蔥切段,姜打散。

將山藥用清水浸泡,切成2cm厚的片,將羊肉和山藥放入砂鍋中,加入適量清水,先用大火煮開,撇去浮沫,放入蔥姜花椒和黃酒,再用小火燉至羊肉酥爛,取出羊肉放涼。

將羊肉切片,放入碗中,然後將原湯中的蔥姜去掉,加入精鹽和味精,攪拌均勻,將山藥倒入碗中。

《本草綱目》指出:山藥能治諸虛諸傷,五株七傷,除頭面風,止腰痛,除煩熱,補心氣不足,開心多記,益腎氣,健脾胃,止瀉,潤皮毛,生膏消腫,治硬毒;

神農本草經也將其列為上品,羊肉溫補,能益腎健脾,溫補。此外,黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫米、核桃也非常適合這類人食用。

黃金人

身體特征:五官端正,身材偏瘦,但肩寬,方臉,直鼻闊口,皮膚白,四肢細,動作快,易出汗。

大多數黃金人精力充沛,因此對工作非常投入,廢寢忘食,打亂正常的生活節奏,容易引起呼吸系統和消化系統的慢性疾病,腎臟水分耗竭,泌尿和生殖系統疾病。

美食推薦:雙耳炒肝腰

材料:銀耳20克,黑木耳20克,豬肝50克,豬裏脊50克,紹興酒6克,鹽3克,味精3克,蔥10克,姜3克,白油35克。

做法:將銀耳、木耳用溫水浸泡2小時,去蒂去雜質,撕成花瓣;豬肝洗凈,切成薄片;豬裏脊肉洗凈,對半切開,去白臊腺,切成腰花,用生粉、鹽、味精抓勻,掛在漿裏;生姜切片,洋蔥切絲。

大火燒熱炒鍋,放入植物油,放入姜、蔥炒至六成熱,炒香,再放入豬肝、豬裏脊肉、紹興酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精,炒至熟。

銀耳被稱為“實惠燕窩”,具有潤肺、強精、潤腸、益胃、補氣、活血、健腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的作用。

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血化瘀的作用。豬肝豬腎營養豐富,酒能溫血管。綜合分析,本方具有潤肺養肝的功效。此外,枇杷、百合、地黃、梨也非常適合這種體質。

土著人

身體特征:體質比較強壯,體重,肌肉豐滿,腹部大,腿結實,肩膀豐滿,肌肉光滑,膚色偏黃。大方,簡單,保守,冷靜,善於與人相處。

本土人壹般脾胃功能好,適應能力強,壹年四季都能適應,所以體質好。土對應的是長夏,也就是夏秋之交,土與四季關系密切,所以土型人誕生於長夏,但也可能散生於其他季節。

美食推薦:姜汁牛肉飯

材料:新鮮牛肉100克,姜汁5克,粳米50克,醬油和花生油。做法:將新鮮牛肉剁成肉末,放在盤子裏,然後加入姜汁,拌勻,再加入醬油和花生油。將粳米洗凈放入砂鍋中,加入適量清水,同煮。等鍋裏的水差不多幹了,把牛肉倒入米飯裏,蒸15分鐘左右,直到牛肉熟了。

粳米是常見的主食。《本草綱目》記載:“粳米粥益小便,止煩渴,養胃。”

牛肉營養豐富,蛋白質豐富,生姜汁能溫中散寒。三藥合用,能起到健脾養胃、溫中益氣的作用。

需要特別說明的是,由於每個人的體質不是由單壹因素決定的,往往具有多種多樣的體質特征,在選擇具體的飲食時,妳不可能完全堅持哪壹種。

火型人

身體特征:身材比較小,臉比較瘦,皮膚比較弱,皮膚紅,面色紅潤,眼睛明亮,眉毛少,嘴唇紅,充滿朝氣,充滿活力,步伐穩健,性焦慮。

火型人多生於夏季,體內陽氣比較旺盛。養生的關鍵在於滋陰潛陽,養心腎,以水救火。

飲食推薦:番茄菱角飲料

材料:荸薺200克、番茄200克、糖30克。做法:菱角洗凈,去皮,切碎,絞汁;西紅柿洗凈,切碎,絞汁。將番茄和馬蹄汁混合,加入白糖攪拌均勻。

菱角性寒,有清熱之功,有生津潤肺、化痰通便、通淋利尿、消癰解毒、涼血除濕、消食消脹的功效。主要用於治療發熱、口渴、黃疸、目赤、咽痛、小便短赤、外感風熱、積滯等癥。

西紅柿酸甜,性涼,微寒。具有清熱止渴、滋陰涼血、生津止渴、健胃消食、清熱解毒、養血開胃的功效。

本方最適合易上火的火型人,有清熱利濕、補中和血、益氣生津、潤腸通便之功效。此外,胡蘿蔔、山楂、空心菜也適合這類人。