南寧市特殊教育學校有哪些特色專業？專業介紹
南寧特殊教育學校有哪些特色專業:序號專業名稱類別1中醫保健康復治療2中國烹飪廚師/烹飪3工藝美術/舞蹈/表演南寧特殊教育學校中國烹飪專業介紹中國烹飪專業是壹個很有意思的專業。中國烹飪專業的學生可以學到許多美味食物的烹飪方法，以及中國食物的文化背景。中國烹飪專業的學生可以在很多場合大顯身手，比如參加各種美食比賽。
南寧特殊教育學校中餐烹飪
職業能力要求:1，具有誠信自律、顧客至上、精益求精的烹飪從業人員職業道德，具有食品安全意識；2.具有安全生產、環保節能意識，嚴格遵守操作規程，遵守餐飲、旅遊相關法律法規；3.能夠識別、加工和切割烹飪材料；4.會做常見的涼菜，放在壹起做簡單的菜雕；5、能制作常見菜肴、中式主食、點心和小吃；6、能應用營養與衛生的基本知識，初步創新開發菜肴；7.能夠進行廚房生產成本核算和廚房管理；8.能夠應用工藝美術知識，設計簡單的宴會；9.能夠操作和簡單維護烹飪設備。
專業教學的主要內容有:烹飪概論、烹飪材料知識、烹飪材料加工工藝、中式烹飪技術、涼菜制作與食品雕刻、面點制作技術、家常菜、食品營養與衛生學、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會設計、餐飲心理學、中國烹飪文化等。刀工、常用烹飪方法、常用面團、涼菜布置、食品雕刻、宴會設計、成本核算等基本技能的培訓；在餐飲企業開展頂崗實習、頂崗實習。
職業資格證書的例子:中國廚師，中國糕點廚師，和營養配餐。
就業方向:本專業畢業生主要從事酒店、飯店、餐廳等餐飲企業及企事業單位餐廳的中式烹飪、中式糕點制作及廚房、餐廳的管理工作。
南寧特殊教育學校中醫保健概論中醫保健是壹個非常熱門的專業，也是很多學生想學的專業。中醫保健專業是從中醫的角度研究保健的方法和技術，幫助人們延年益壽。想學這個專業，首先要有很好的中醫基礎知識，其次要有很好的生理和化學基礎知識。
南寧特殊教育學校中醫保健
培養目標:本專業培養營養與保健方面的專業人才。
專業教學的主要內容有:營養基礎、食品營養與加工、營養調查與評價、營養咨詢與營養健康教育、食品營養分析、社區與學校營養、營養保健、衛生保健、臨床醫學概要、臨床營養、心理學、傳播學、倫理學與衛生法律法規、醫學基礎的相關通用學習內容。在校園訓練基地進行模擬訓練；在學校、幼兒園、餐飲行業和醫療保健機構開展了膳食調查、個體營養狀況評價、營養咨詢、營養食譜編制與計算、營養專業軟件應用等綜合實習。
專業代碼:100400
南寧市特殊教育學校工藝美術介紹有人說工藝美術是壹條通往藝術之門的捷徑，這種說法可能有些誇張，但是工藝美術專業的學生可以肯定的說，這種專業的學習可以幫助他們更好的發掘自己的藝術天賦，提高自己的藝術素養。
南寧特殊教育學校工藝美術
職業能力要求:1，具有較高的藝術修養和良好的職業道德；2.有認真的工作態度和團隊合作精神，能不斷吸收新知識；3.熟悉相關工藝美術產品的生產技術和設計流程；4.具備藝術造型能力和創新設計意識；5、具有裝飾設計知識和裝飾造型能力；6.具備初步的設計表達能力，能讀懂並繪制相關工藝美術專業的設計圖紙和設計效果圖；7.能夠根據相關工藝美術專業設計圖紙制作產品樣品或設計模型；8、能運用電腦設計軟件，完成工藝美術相關產品的簡單設計和制作。
專業教學的主要內容有:藝術造型基礎、設計色彩表現、裝飾設計、裝飾圖案、形態構成、工藝美術相關設計軟件、數字圖像應用技術、計算機繪圖等。在學校進行工藝美術設計實習、工藝美術制作實習和相關專業的綜合訓練；相關企業實習。
基礎教育制度:3年
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