春天吃什麽肉好？
1，豬肉
春季天氣幹燥，豬肉中的瘦肉具有滋陰潤燥的作用，對發熱、津傷、幹咳、便秘等疾病有壹定的治療作用。豬肉因為含有豐富的維生素A，可以滋潤和美容皮膚，所以非常適合幹燥多風的天氣。維生素A具有調節表皮和角質層代謝、抗衰老、除皺、減少皮脂溢出、使皮膚富有彈性的作用，同時具有淡斑潤膚的作用。
2.牛肉
春季飲食重在滋補肝脾，少吃酸味食物，多吃甜味食物，滋補肝脾，對防病保健大有裨益。牛肉在古代有“牛肉補氣，與黃芪同用”的說法。是滋補脾胃的佳品。和土豆壹起，是滋補脾胃的雙劍奇人。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術、疾病後正在生長、休養的人群，如補充失血、修復組織等。
3.雞肉
春天可以選擇雞肉，可以提高免疫力，預防感冒。其蛋白質含量高，易消化，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。中醫認為雞肉性平，性溫，味甘。入脾胃經，有溫中益氣、活血強筋、健脾養胃、補虛益精之功效。雞肉含有維生素C、E等。此外，它還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂。它是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。
4.鴿子肉
鴿肉具有滋補、益氣、祛風解毒的作用，特別適合老年人、手術病人、孕婦和兒童在春季食用。對體虛、血虛閉經、頭暈乏力、記憶力減退的人也有滋補和治療作用。鴿妳肉富含蛋白質，容易被人體消化吸收。鴿肉中鈣、鐵、銅和維生素A、B、E的含量高於雞肉、魚肉、牛羊肉。
5.兔肉
經常吃兔肉可以增強體質，使肌肉健美而不使身體發胖，保持皮膚彈性，非常適合春季減肥的女性。
春天健康吃肉的方法
1，春季不宜吃太多肉。我們也可以用牛奶和豆類代替肉類中的蛋白質，但是B族維生素、必需脂肪酸和鋅、鐵等礦物質是蔬菜和水果所不能代替的。所以，我們不需要肉，但也不需要吃太多肉。
2.肉可以分為紅肉和白肉。紅肉是指烹調前變成_紅色的肉，所有哺乳動物的肉，如豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等都屬於這壹類。白肉是指肌肉纖維細、脂肪含量低、脂肪中不飽和脂肪酸含量高的肉類，包括雞、鴨、鵝、魚、爬行動物、兩棲動物和甲殼動物。體力勞動者適合吃紅肉，腦力勞動者應多吃白肉；男性對紅肉的需求量大，女性對紅肉的需求量小，可以多吃白肉；老年人身體機能退化，多吃紅肉容易導致心血管疾病和阿爾茨海默病；為了滿足身體發育的需要，孩子們應該吃這兩種肉。如果患有肥胖癥、心臟病、高血壓等慢性病，最好少吃肉，多吃豆類。