什麽是覆盆子？樹莓的營養價值及其食用方法
正確的名稱是覆盆子，又名覆盆子、山楂籽等。，是壹種長在樹上的李子果實。具有澀腎養陽明目、醒酒止渴、化痰解毒的功效，主要用於治療腎虛遺精、醉酒、丹毒等癥。葉子微苦，解毒，消腫，生瘡，咽喉痛，多發性膿腫，乳腺炎等癥狀。
只要用水把水果洗幹凈就可以吃了。樹莓果實營養豐富，味甘，含有糖、蘋果酸、檸檬酸和維生素C，可用於生食、制果醬和釀酒。其中所含的多種成分易被人體吸收，具有促進人體吸收其他營養物質、改善新陳代謝、增強抗病能力的作用。
由於樹莓漿果中所含的糖、有機酸、維生素C、維生素P、維生素B9和造血化合物的協調結合，樹莓成為壹種有益於疾病預防和治療的藥用食品。覆盆子根能活血、止血、祛風、利尿。用於吐血、便血、腸炎、痢疾、風濕關節痛、跌打損傷、月經不調、白帶增多。覆盆子葉可以消腫解毒。外用治療癰癤。
擴展數據:
安娜·羅德裏格斯·馬特奧斯(Anna Rodriguez Mateos)博士認為，堅持食用覆盆子會降低約15%的心臟病風險。隨著血管舒縮功能的改善，參與者血液中有益於心臟功能的尿苷代謝物水平也會顯著增加。這主要是因為人體消化樹莓中的鞣花單寧酸時，在腸道細菌的作用下，滋生了這類代謝產物。
樹莓是壹種鮮嫩多汁的漿果，色澤鮮艷，酸甜可口。因其富含SOD、鞣花酸、花青素等20多種氨基酸、維生素等天然有機物，被譽為“第三代水果之王”、“癌癥克星”，具有預防心腦血管疾病、抗衰老、保護頭發和牙齒等功效。
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