菱角的做法
馬蹄鐵當水果吃，當菜吃，都是很不錯的。很多人在日常生活中喜歡吃馬蹄。其實馬蹄有很多好處。具有清熱降火、殺菌消炎、促進人體生長發育的神奇功效。現在冬春是馬蹄鐵的收獲季節。看著那些頭大汁足的美味馬蹄鐵，是不是心動了？來看看有保健作用的馬蹄鐵的美味做法吧！
1，菱角餅
這個菱角餅很適合壹年四季吃。冬天可以熱著吃，夏天可以凍著吃。菱角餅吃起來甜甜的，入口即化，酥脆爽口。大人小孩都愛！
原料:鮮菱角、菱角粉、冰糖。
做法:馬蹄洗凈，拍勻備用。將冰糖放入3碗水中煮沸，加入新鮮菱角拌勻。將另外3個飯碗中的水攪拌成馬蹄粉，將馬蹄粉加入冰糖剁碎的馬蹄中，邊加邊攪拌均勻，倒入抹油的餅盆中，蒸20分鐘左右。
2、紅棗馬蹄湯
大家都知道，香甜可口的湯是最滋補的。這種棗馬蹄湯既能清熱生津，又能補充營養，對健康有很多好處。不妨多煮，天天吃。
原料:紅棗50克，馬蹄150克，冰糖50克，
做法:紅棗洗凈去核。馬蹄洗凈，去蒂。砂鍋裏放水，把菱角、紅棗、冰糖壹起放進去。大火燒開後，轉小火慢燉2小時。
3.馬蹄形煎蛋卷
很多朋友有空的時候都喜歡做壹些零食吃。我相信這個馬蹄煎蛋卷非常適合吃貨們的口味！味道很好，做下午茶也很好。
材料:馬蹄50克，雞蛋兩個，洋蔥適量。
做法:馬蹄去皮切碎，放入雞蛋和蔥花，攪拌，加鹽。鍋燒熱，加少許油，將調好的蛋液慢慢倒入鍋中，小火煎至兩面金黃。
以上是養生君給大家介紹的三種馬蹄鐵的美味營養。大家趕緊按照自己的愛好來做吧！如果妳懶，想吃馬蹄鐵，可以生吃，效果壹樣好。做湯做餅吃，味道會更多樣，這麽好的馬蹄鐵千萬不要錯過！