什麽樣的筷子最環保？
筷子應該由竹子制成。竹筷無毒無害，非常環保。也可以選擇天然木筷。但竹筷、木筷由於材質原因，不易清洗，吸水性、吸附性強，往往會有洗滌劑殘留，容易被病原微生物汙染。所以要註意經常消毒，保持清潔，避免發黴長毛，需要定期更換。
金屬壹般為不銹鋼，木材主要有竹子、鐵絲、雪松等。另外，還有壹種稻殼筷子。稻殼餐具是以稻殼為主要原料，經高科技生產工藝加工而成的天然植物纖維可生物降解產品。在自然條件下可以自行降解，更加環保。
目前家裏用的筷子大多是竹筷，經濟型竹筷是生活中最常見的筷子。在選擇竹筷的時候，最好選擇自然的顏色，最好有壹層合格的生漆。塗生漆的筷子防水光亮，會保證筷子的使用壽命，減少開裂，防止藏邪容邪。
金屬不銹鋼筷子受到很多人的喜愛，拿起來感覺很舒服。不銹鋼筷子中鉻的含量壹般在13%以上，鎳的含量也在10%左右。不銹鋼筷子的原因是其表面有壹層堅固穩定的富鉻氧化膜(保護膜)，可以防止被氧化。
使用不銹鋼筷子，避免與酸、堿、鹽接觸，防止表面的氧化膜被破壞，鉻、鎳等重金屬進入體內。壹般金屬筷子不適合老人小孩使用，夾熱菜時容易導熱，以免燙傷嘴唇。
買不銹鋼筷子的時候，可以看看標簽。壹般304不銹鋼是食品級的，耐腐蝕性比較理想。
陶瓷筷子雖然健康，但是誰能保證用筷子的時候不會掉在地上呢？而且陶瓷筷子比較重，不方便使用。
塑料筷子大多標有三聚氰胺，質地較脆，硬度不理想。受熱容易變形。壹般正規廠家生產的塑料筷子對健康危害不大，但不合格產品加熱容易產生有害物質。用塑料筷子防高溫。
骨筷質感很好，但是容易變色，而且價格昂貴，不適合日常使用。喜歡的話可以作為工藝品收藏。