左丘健康菜肴

保健因時間和季節的不同而不同。

初春乍暖還寒的人，尤其是氣溫下降明顯、體質較弱的傍晚，容易染上風寒邪氣，引發感冒。這時候可以用蘿蔔燒水當茶喝，預防感冒。具體做法如下:取新鮮白蘿蔔250克，不去皮，洗凈，切成薄片，加3碗水，煮成2碗，趁熱取1碗(根據個人口味適當加糖)。1小時後，溫第二碗，服用。按此方法服用兩三天，可有效預防感冒。

需要特別提醒的是，由於蘿蔔性寒，脾胃虛寒或陰虛體質、寒性體質的人不宜多吃。而且蘿蔔有行氣破氣的作用，所以正在服用中藥，尤其是人參、黃芪等補氣藥物的人，不要同時吃蘿蔔，以免“補壹補，白破壹補”。

幾個吃蘿蔔的好夥伴

白蘿蔔+梨:

能潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺、涼心、化痰、去火的功效。用白蘿蔔榨汁，既能掩蓋白蘿蔔的辣味，又能使治療效果加倍。冬天脾胃不好的人，不能喝太涼的果汁，可以壹起燒水。

白蘿蔔+羊肉:

冬天吃羊肉可以祛寒暖心暖胃，補氣血，養肝活血。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火。如果和有清涼作用的白蘿蔔壹起燉，不僅化痰瀉火，還能解油膩，營養互補。

白蘿蔔+鯽魚:

白蘿蔔鯽魚煮湯，有溫中降氣、健脾利水的功效。這個湯在“二白”食材上也是妙不可言。白蘿蔔泡在乳白色的魚湯裏，讓人看著很有食欲。

白蘿蔔+洋蔥:

冬天是壹個經常感冒和傷風的季節。人感染感冒後，會怕冷，怕風，出汗少，鼻塞流鼻涕，咳嗽有痰。這時，他們應該吃壹些讓人感到熱的食物。蔥、姜、蘿蔔片壹起煮，有散寒止咳的功效。這種湯也可以預防感冒。

白蘿蔔+海帶:

海帶和海藻富含碘。白蘿蔔海帶煮湯有化痰消腫的作用，對預防甲狀腺腫有壹定作用。