桂圓幹有什麽功效和禁忌？
1，益氣補血，增強記憶力:桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質，鐵含量也很高，能提高熱能，補充營養，促進血紅蛋白再生補血。實驗研究表明，龍眼肉對全身有益，尤其對腦細胞有益，可以增強記憶力，消除疲勞。
2、安神:桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生，以治療貧血引起的心悸、心悸、失眠、健忘。龍眼含煙酸高達2.5毫克(100克)，可用於治療因煙酸缺乏引起的皮炎、腹瀉、癡呆甚至精神障礙。
3、養血安胎:桂圓含有較多的鐵和維生素，能減少宮縮和下垂，有利於孕婦和胎兒加速新陳代謝的發育，有安胎的作用。
4.抗菌和抑制癌細胞:動物實驗表明，龍眼能抑制JTC-26腫瘤90%以上，對癌細胞有壹定的抑制作用。癌癥患者口服桂圓粗提物可改善癥狀90%，延長壽命80%左右。此外，龍眼水浸劑(1∶2)對離體培養的龍眼小孢子菌有抑制作用。
5、降血脂保護心臟，延緩衰老:龍眼肉能降血脂，增加冠脈血流量。對與衰老過程密切相關的黃素蛋白-腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有很強的抑制作用。
6.提高免疫力:蛋白質是維持免疫功能最重要的營養素，是白細胞和抗體的主要成分。
7.消積健脾:適用於脾氣虛弱、運化不暢引起的腹脹、便溏、食欲不振、四肢乏力、神疲乏力。
龍眼幹的禁忌
1，脾胃有痰火，濕滯，消化不良，惡心嘔吐的人不能吃桂圓幹。
2、多吃桂圓容易上火，所以不宜多吃龍眼肉。
3.桂圓幹葡萄糖含量高，糖尿病患者不宜多服。
擴展數據
桂圓幹的等級是根據大小分級的，壹般在變黃前進行，用專門的分級篩根據孔篩大小分級。傳統上將泉州泡圈分為大泡、中泡、小泡、底泡四個等級。興化(莆田)龍眼莖分為三圓、四圓、五圓、中圓四個等級，中圓以下的小果為等果。
龍眼幹的質量差異很大。優質龍眼幹外觀圓潤，色澤美觀，殼凹陷，硬而脆。抖沒有“響”的現象，石頭的外皮與種仁分離，所以抖可以輕微移動，稱為“內環”，這是幹燥的良好表現。
人民網-盤點桂圓幹的九大功效，推薦桂圓幹健康食療。