帶魚中的白磷是否有營養價值(最好能全方位說明)。
是啊！！
據有關資料介紹，魚鱗是壹種營養價值很高的佳品，具有多種營養保健和醫療功能。魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和各種無機鹽，尤其是鈣和磷。早在漢代就有記載，中醫取鯽魚、鯉魚的魚鱗，用文火煮制成果凍，用於治療婦女月經過多、貧血、牙齒出血等疾病。魚鱗中含有較多的卵磷脂，可以增強記憶力，在壹定程度上抑制腦細胞的退化。此外，魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的沈積，從而預防動脈硬化、高血壓和心臟病。中醫也曾用魚鱗作為養生方法，在《本草綱目》中有記載。妳看，魚鱗簡直就是寶貝，可以預防和抑制很多疾病。這不正好符合預防和食療的理念嗎？
既然魚鱗有這麽高的營養價值，應該怎麽吃？下面是壹些魚鱗的烹飪方法:
1、魚鱗凍:先用清水將魚洗凈，刮去魚鱗濃縮，再用清水沖洗瀝幹，放入高壓鍋中，加入適量醋，去除魚腥味。將500克魚鱗和800克水用大火煮10分鐘，然後文火煮20分鐘，然後關火減壓。將鍋煮沸去除滾鱗和雜質，將液體倒入容器中凝結成果凍。夏天應該存放在冰箱裏。
2.魚鱗湯:鍋中放少許油，用姜片、黃酒、蔥炸鍋，加適量水，將凍好的魚鱗放入鍋中燒開。放點蔬菜，鹽，味精，煮開了再吃。
3.涼拌魚鱗凍:先將魚鱗凍切片。根據自己的喜好，可以加入蒜泥、醋、糖、辣椒油、香油或芝麻醬作為調料和適量的新鮮蔬菜(黃瓜、白菜、香菜等。)並拌勻即可食用。
4.炸魚鱗:選擇四五斤重的鯉魚或草魚，刮去魚鱗，沖洗幹凈，用料酒、味精、鹽腌制，然後掛薄，放入花生油鍋中，炸至金黃色，浮至油面。用鹽和胡椒混合，香脆可口。
5.炒魚鱗:新鮮玉米加水後，用澱粉攪拌，放入油鍋中煮熟，將洗凈的魚鱗放入油鍋中炸至金黃色，然後與煮熟的玉米壹起攪拌。加入壹些自己喜歡的調料，就成了壹道營養價值豐富的美味佳肴。