違反食品衛生法要承擔什麽樣的法律責任?
1、違反食品衛生法要承擔的法律責任，需要視情況而定：
（1）造成較輕後果的只負行政責任，只需要承受相關食品衛生監督機構的行政處罰，停止違法行為即可；
（2）造成比較嚴重後果的，應當承擔民事責任，即不但要停止違法行為，還要賠償別人因之受到的損失；
（3）造成非常嚴重後果的，需要承擔刑事責任，會面臨刑事處罰。
2、法律依據：《中華人民***和國食品安全法》第三十三條
食品生產經營應當符合食品安全標準，並符合下列要求：
（壹）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離；
（二）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；
（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉汙染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用後應當洗凈，保持清潔；
（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品汙染，並符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品壹同貯存、運輸；
（七）直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；
（八）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備；
（九）用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準；
（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害；
（十壹）法律、法規規定的其他要求。
非食品生產經營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，應當符合前款第六項的規定
二、食品衛生許可證怎麽辦理
食品衛生許可證辦理具體流程如下：
1、申請人填寫相應的申請表，到當地受理窗口遞交某某市食品衛生許可證申請書；
2、提交辦理食品衛生許可證的材料；
3、食品衛生許可證辦理人員審批，在收到申請後五個工作日內做出是否受理決定，受理後二十個工作日內做出審批決定；
4、作出準予決定後十個工作日發放食品衛生許可證。