扇貝肉怎麽清洗內臟解

扇貝肉清洗內臟圖解：

工具：剪刀、盆子、水、澱粉。

1、扇貝的不可食用的部分主要包括圖中黑色的砂囊、睫毛狀的腮，不僅吃起來有沙，口感差，還危害人體健康。月牙狀深黃色或者橘色的是扇貝黃，可以吃，裙邊也可以吃。

2、把扇貝肉這個鼓鼓的黑色砂囊摘掉。

3、這條長得像蝦線壹樣的腸子也去掉。

4、裙邊周圍通常有壹坨坨的腮，也摘掉。

5、把處理掉內臟的扇貝泡在水裏清洗，水裏可以放壹勺澱粉，攪拌均勻。澱粉有吸附汙垢的作用。在澱粉水中清洗後，再用清水反復沖洗幾遍，洗完後的扇貝看起來真的會幹凈很多！