上海香椿賣到120元壹斤，香椿的營養價值怎麽樣？
上海香椿賣到120元壹斤，香椿的營養價值和它的價格是成正比的，它的營養價值是非常高的，香椿中富含蛋白質、鈣、磷，胡蘿蔔素和維生素的含量也很高，另外還含脂肪、糖和粗纖維等。有清熱解毒、健胃理氣、殺蟲固精等功效。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，主要分布於長江南北。很多人都比較喜歡吃香椿，因為它有很高的營養價值，是比較高端的品種，但是產量不高，所以價格也不便宜。近日，上海的香椿已經賣到120壹斤了。對於普通人來說，壹般是吃不起的。
香椿的營養價值在中醫當中是這麽說的：香椿味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣、殺蟲固精等功效。香椿中富含蛋白質、鈣、磷，胡蘿蔔素和維生素的含量也很高，另外還含脂肪、糖和粗纖維等。
接下來我們就來聊壹聊這些營養成分分別對應什麽功效。香椿含有的維生素C、胡蘿蔔素等物質，可以幫助我們增強機體的免疫功能，幫助我們潤滑肌膚。香椿素等揮發性芳香族有機物可健脾開胃，幫助我們增強食欲。含有的維生素E和性激素物質，可以幫助我們抗擊衰老，補陽滋陰。另外香椿芽還能夠抑制病菌，對抗腫瘤，可以降血糖降血脂。香椿芽中含有蛋白質以及鈣和磷，粗纖維脂肪和糖分，可以為身體補充營養。其中含有的楝素，揮發氣味可通過蛔蟲表皮，這樣蛔蟲不能附著在腸壁上，可以達到驅蟲的效果。
以上就是香椿的營養價值和功效，對於壹些老年人和小孩兒來說，還是比較有好處的，如果大家有條件的話，可以買壹點在家裏面哦！以上這些僅供大家參考，歡迎大家在評論區討論留言！