親身經歷：鹽蒸橙子這樣做不苦，孩子願意吃，久治不愈咳嗽才會好
“我家閨女從小唉咳嗽，每次剛咳嗽就開始吃蒸橙子，感覺挺有效果。別的偏方沒用”
"必須是橙，不能是蜜橘。我小時候經常吃這個治咳嗽。上次朋友小孩咳嗽看了很多地方，都不行，發朋友圈，我跟她說這個方法，小孩很快好了"
“懷孕七個月時就是吃鹽橙治療的咳嗽，壹粒藥沒吃，偏方有時真的管事，小孩不吃鹽橙可用冰糖代替鹽，這樣的話就要連橙皮壹起吃才有作用了”
但也有不少的朋友在做的時候不太清楚步驟，或者方法錯誤，導致蒸出來的橙子味道很苦，孩子不願意吃，既浪費了橙子也沒有達到治療咳嗽的目的。因此，今天再寫壹篇文章講下“鹽蒸橙子”正確的打開方式。
針對這個問題，我的前兩篇文章下面就有很多朋友留言，表示自己蒸出來的橙子是苦的，孩子不願意吃，最後只能扔掉。不少人受“良藥苦口”觀念的影響，可能覺得做出來的鹽蒸橙子味道就應該是苦的，越苦治療咳嗽的效果就越好，但其實苦的鹽蒸橙子，食療效果與不苦的比較，並沒有很大的差異，反而食用口感較差，不受小朋友的喜歡。
來看下網友們的反饋：
“我蒸了壹次，超級苦啊，不用說孩子了，我都不願意吃，最後兩個全扔了。是我蒸得不對麽？求賜教！”、“唉！鹽蒸橙子味道壹言難盡，孩子根本就不吃”、“妳是怎麽蒸的，為什麽我蒸出來的很苦呢”、“關鍵我兒子不吃，他說太難吃了，吃了想吐，沒有辦法”、“味道又鹹又苦，我都吃不下，娃更是難吃的發抖[捂臉]”
妳蒸出來的橙子之所以會苦，其實有兩個方面的原因：
1、放入的食鹽過多。 我們都知道，適量的食鹽具有壹定的殺菌作用，淡鹽水具有壹定的祛痰功效，但是鹽蒸橙子不要放太多的鹽，否則會影響橙子的口感，讓橙子的味道變得有點苦澀。此外，除了用鹽，還可以用蜂蜜代替。那鹽麽放多少合適呢？壹個橙子大小在約120~150克左右，放1克的食鹽即可，但要註意將食鹽均勻撒在橙肉上，並用筷子在橙肉上輕戳幾下，以便橙肉充分吸收食鹽，再用牙簽插入橙蓋固定。
2、蒸的時間較長。 鹽蒸橙子之所以要用整個橙子，就是因為橙子皮中有兩種成分具有止咳化痰的功效，壹個是那可汀，壹個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，現在西醫處方裏很多藥物都會加入；而橙皮油可以起到止咳化痰的作用。
蒸制10-15分鐘，這個時間長度可以將食鹽與橙子果肉溶於壹體，充分發揮食鹽、橙子的抑菌、止咳作用，如果時間太短，食鹽沒有完全溶解，橙子中的止咳成分也沒有完全釋放出來；而時間過久，橙子皮中的苦味物質透到果肉中，從而將橙子的果肉變苦，影響橙子的食用口感。
壹定要選用新鮮橙子。蒸鹽橙子最主要的鎮咳止咳成分就是橙子皮了，大多選用臍橙，因為臍橙中可汀和橙皮油的含量最為豐富，做鹽蒸橙子時只需要挑選新鮮臍橙即可。
“我用的冰糖橙蒸過，真的苦。還是用臍橙效果好呢？”、“不放鹽的，加蜂蜜，買好橙子”
以本人的親身經歷來看，吃壹個星期左右，逐漸可以實現止咳的目標。鹽蒸橙子是壹個食療治咳嗽的小偏方，見效不會像止咳藥壹樣立馬見效，每天食用兩次，壹個星期後咳嗽問題基本上就已經解決了。那麽特殊情況下，食用壹個星期，孩子的咳嗽還不見好轉的話，說明此方不適合妳家孩子，建議立即停食，趕快就醫治療。
我們都清楚橙子富含維生素C，而維C是壹種極易氧化的成分，在蒸橙子的時候，必然造成維生素C大量的流失。那麽，不少網友提出疑問，維生素C流失了，還能起到作用嗎？
“維生素C加熱氧化之後，就不關Vc什麽事兒了。半知半解，就要自封“育兒咖大咖”，半真半假，這樣的文章有毒！”
其實，食用鹽蒸橙子的目的是利用橙子中的鎮咳止咳成分，而不是為了補充維生素，如果妳是想用這個補充維C的話，效果並不好。
1.橙皮要清洗幹凈。橙皮的表面可能會被商家塗抹蠟質，以延長橙子的保質期，而這種物質對人體是有害的，所以在鹽蒸橙子之前，建議用果蔬清洗劑清洗幹凈或者用鹽水浸泡。
2.用蜂蜜改善口感。如果妳蒸出來的鹽蒸橙子還是發苦，可以適當的加點蜂蜜來改善口感，蜂蜜中含有豐富的果糖及葡萄糖，含糖量比較豐富，不過這裏要註意身體若是有出現咳痰的情況，那麽建議不要加蜂蜜，以免使體內的痰液增多。
3.寒咳患者不宜食用。橙子中性偏涼，若孩子出現畏寒、痰白、頭痛、喉嚨偏癢等寒咳癥狀時，那麽建議不要食用鹽蒸橙子沒有什麽效果，以免耽誤治療時間，病情加重。
4.熱咳患者可以吃。橙子性寒，具有理氣、化痰、潤肺、清熱、止咳的作用，孩子有咳黃痰、咽喉紅腫發痛，口幹、口苦等熱咳癥狀的人群食用。
5.無論大人小孩還是孕婦都可以食用。鹽蒸橙子屬於食療偏方，本身沒有什麽副作用，無論大人小孩子，甚至孕婦，只要符合熱咳癥狀都可以放心。
每位孩子是父母的心頭肉，看到孩子被咳嗽折磨，寧願生病的是自己，幸虧找到醫治的良方，幫孩子解除病痛。也希望給到和我壹樣遭受孩子生病困擾的父母壹些幫助，讓我們的孩子健康快樂成長！