皇帝內經中關於飲食養生的詩句
《黃帝內經》薈萃先秦諸子百家養生之道，從醫學角度探討養生與長壽，創造了不少養生理論和方法。
自然觀 “天人合壹”。人體要順應自然規律，才能維持正常生命活動。“逆之則災害生，從之則茍疾不起，是謂得道。”根據四時不同，采用春養生，夏養長，秋養收，冬養藏，以及春夏養陽、秋冬養陰的方法，即以自然之道，養自然之生，取得人與自然的整體統壹。
防治觀 “聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂。夫病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬擾溫飽而穿井，鬥而鑄錐，不亦晚乎！”提出了未病先防的預防思想。“虛邪賊風，避之有時；恬淡虛無，真氣從之；精神內守，病安從來！”外避六淫之邪，內免精神刺激，情誌變動，達到未病先防。
動靜觀 “能動能靜，解以長生。”主張形神兼養。按四時不同，養形調神。春天“夜臥早起，廣步於庭”；夏天“夜臥早起，無厭於日”；秋天“早臥早起，與雞俱興”；冬天“早臥晚起，必待日光”。
食療觀 民以食為天。提倡“飲食有節”，維護後天脾胃之源。如“飲食自倍，脾胃乃傷”，傷則化源不足，易生百病。同時諄諄告誡人們，謹慎地調和五味，切忌偏嗜。
2.求《黃帝內經》中有關養生的名句《黃帝內經》薈萃先秦諸子百家養生之道，從醫學角度探討養生與長壽，創造了不少養生理論和方法。
自然觀 “天人合壹”。人體要順應自然規律，才能維持正常生命活動。“逆之則災害生，從之則茍疾不起，是謂得道。”根據四時不同，采用春養生，夏養長，秋養收，冬養藏，以及春夏養陽、秋冬養陰的方法，即以自然之道，養自然之生，取得人與自然的整體統壹。
防治觀 “聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂。夫病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬擾溫飽而穿井，鬥而鑄錐，不亦晚乎！”提出了未病先防的預防思想。“虛邪賊風，避之有時；恬淡虛無，真氣從之；精神內守，病安從來！”外避六淫之邪，內免精神刺激，情誌變動，達到未病先防。
動靜觀 “能動能靜，解以長生。”主張形神兼養。按四時不同，養形調神。春天“夜臥早起，廣步於庭”；夏天“夜臥早起，無厭於日”；秋天“早臥早起，與雞俱興”；冬天“早臥晚起，必待日光”。
食療觀 民以食為天。提倡“飲食有節”，維護後天脾胃之源。如“飲食自倍，脾胃乃傷”，傷則化源不足，易生百病。同時諄諄告誡人們，謹慎地調和五味，切忌偏嗜。
3.《黃帝內經》關於飲食養生有什麽精辟觀點《內經》特別重視飲食調理，認為飲食是人體營養的主要來源，並提出了“食飲有節”；“全面配伍，五谷為養”等養生觀。
這些養生觀的內容具體如下：“飲食有節”是“盡終其天年”的關鍵。《素問?上古天真論》指出：“上古之人知其道者，法於陰陽和F術數，飲食有節，起居有常， 不妄勞作，固能形與神俱，而盡終其天年度百歲乃去。
”全面配伍，五谷為養。《素問?臟氣法時論》指出：五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合 而服之，以補精益氣。
飲食在疾病康復中的作用。關於飲食在疾病康復中的作用，《素問?五常政大論》是這樣 論述的：病有久新，方有大小，有毒無毒，固宜常制矣。
大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其 七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九；谷肉果菜。 食養盡之，無使過之，傷其正也。
不盡，行復如法……謹和五味。《素問?五臟生成篇》認為，多食成，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝皺而唇揭；多食甘，則骨疼而發落，此五味之所傷也。
故 心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲成，此五味之所合也。 食物的歸經。
《素問?至真要大論》指出：夫五味人胃，各歸所喜攻。酸先人肝，苦先人心， 甘先人脾，辛先人肺，成先人腎。
久而增氣，物化之常也；氣增而久，天之由也。飲食宜忌。
《靈 樞?五味》指出：五禁。即肝病禁辛，心病禁成，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦。
肝色青，宜食甘，粳米飯、牛肉、棗、葵皆甘；心色赤，宜食酸，犬肉、麻、李、韭皆酸；脾色黃，宜食成，大豆、豕 肉、栗、箱皆成；肺色白，宜食苦，麥、羊肉、杏、薤皆苦；腎色黑，宜食辛，黃黍、雞肉、桃、蔥皆辛。食物在人體的消化、輸布。
《素問?經脈別論》認為，食氣人胃，散精於肝，淫氣於筋。 食氣人胃，濁氣歸心，淫精於脈，脈氣流經，經氣歸於肺，肺朝百脈，輸精於皮毛；毛脈合精，行氣於府，府精神明，留於四臟，氣歸於權衡。
權衡以平，氣口成寸，以決死生。
4.按《黃帝內經》養生理論,四季該如何飲食我國傳統醫學對飲食營養的認識有悠久的歷史，早在2000多年前的《周禮》中，就有食醫的記載，並“以五味、五谷、五藥養其病”。
《黃帝內經》在飲食治療和養生方面有明確的治則，馬王堆漢墓出土的醫書《五十二病方》中有大量食物入藥的記載，《神農本草經》記載有50種左右的藥用食物，《傷寒雜病論》中的食療內容也很豐富，其中的當歸生姜羊肉湯、豬膚湯等，至今仍是臨床常用的食療處方。唐代孫思邈的《備急千金要方》中列有食治篇，是現存最早有關飲食療法的專述；孟詵著有《食療本草》，收集了本草食物200余種，是我國現存最早的飲食療法專著。
宋代陳直《養老奉親書》對牛乳的食養有詳細的說明。元代忽思慧著有《飲膳正要》，是我國第壹部營養學專著，直到今天，在飲食搭配、合理進食和某些慢性疾病的治療方面，仍有指導意義。
明清時期，食療本草有了進壹步發展，有的還從營養學角度闡述食物的營養價值和治療價值。近代對營養成分研究已取得較大進展，尤其是將食物進行分子量化、計算熱量等，給古老的中醫營養學註入了現代科學的內容。
水谷精微是飲食營養的主要來源 水谷精微，又稱谷氣、食氣，泛指各種飲食所提供的精微物質，是飲食營養的主要來源。正如《醫宗必讀》所說：“壹有此身，必資谷氣，谷入於胃，灑陳於六腑而氣至，和調於五臟而血生，而人資之以為生者也。”
《千金要方》說：“安生之本，必資於食，不知食宜者，不足以存身也。”可見飲食是營養人體和維持人體生命的基本物質。
關於飲食在人體內的代謝過程，《素問·經脈別論》有比較詳盡的闡述：“食氣入胃，散精於肝，淫氣於筋。食氣入胃，濁氣歸心，淫精於脈。
脈氣流經，經氣歸於肺，肺朝百脈，輸精於皮毛。毛脈合精，行氣於府。
府精神明，留於四藏，氣歸於權衡。”指出了食物的消化、吸收、輸布過程，即食物經過胃的受納腐熟之後，轉化為水谷精微，通過脾的“散精”作用，將水谷精微輸布於五臟六腑、筋經皮毛，對各臟腑組織進行滋潤濡養。
其中，“飲入於胃，遊溢精氣，上輸於脾。脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱；水精四布，五經並行，合於四時五藏陰陽，揆度以為常也。”
則指出了水飲在人體的輸布代謝過程，即水飲進入胃腑，通過脾的散精作用，將水飲精微上輸於肺，通過肺朝百脈的作用，宣發水液以濡潤周身，肅降水液以下輸膀胱，如此水飲精微布達壹身上下內外，全面地對人體進行滋養。 氣血精津液是飲食營養的基本物質 飲食進入人體，經過胃納脾運的消化吸收後，轉變成水谷精微，水谷精微進壹步化生為氣、血、精、津、液等營養物質，對人體進行滋養，使生命活動得以延續，所以氣血精津液是發揮營養作用的基本物質。
氣是構成人體和維持人體生命活動的最基本物質，氣的營養作用，主要指氣為人體臟腑功能活動提供營養物質的作用，“上焦開發，宣五谷味，熏膚、充身、澤毛，若霧露之溉，是謂氣”（《靈樞·決氣》），衛氣具有溫養肌肉、筋骨、皮膚、腠理的作用，營氣更是富含營養精微的水谷精氣。 血同樣來源於水谷精微，由中焦脾胃運化而來。
“中焦受氣取汁，變化而赤，是為血”（《靈樞·決氣》），《難經》概括血的功能為“血主濡之”，即血在脈的“壅遏營氣”作用下，循行於脈道之中，通過經絡系統，將營養物質輸送到全身各臟腑組織，使“目得之而能視，耳得之而能聽，手得之而能攝，掌得之而能握，足得之而能步，臟得之而能液，腑得之而能氣。是以出入升降，濡潤宣通者，由此使然。”
（《金匱鉤玄》），所以血是營養人體不可缺少的物質，同時，血還是神誌活動的物質基礎。 精也是構成人體和維持人體生命活動的基本物質。
精分為先天之精和後天之精，先天之精是與生俱來的生殖之精，後天之精是脾胃化生的水谷之精。精是胚胎形成和發育的物質基礎，人出生後，有賴於精的充養，才能維持人體生長發育。
腎藏精，精生髓，腦為髓之海。腎又主骨，齒為骨之余。
所以腎精充足，則腦髓充足，骨髓盈滿，骨骼得到髓的滋養而強健有力，運動敏捷。牙齒得到髓的滋養，則堅固而有光澤。
《靈樞·決氣》說：“谷入氣滿，淖澤註於骨，骨屬屈伸，泄澤，補益腦髓，皮膚潤澤，是為液”，可見津液是人體富有滋潤濡養作用的正常液體。其中清稀者為津，濁厚者為液。
津的流動性較大，主要分布於皮膚、肌肉、孔竅等部位，並能滲入脈中，以滋潤周身；液的流動性較小，主要充養於骨節、臟腑、腦髓等部位，以滋養臟腑組織。 四氣五味是飲食營養的基本性質 中醫營養學認為食物也有“四氣”和“五味”。
四氣五味理論，不僅是用藥治療的依據，也是飲食養生和飲食治療的重要依據。 1.四氣 又稱四性，即寒、熱、溫、涼四種不同的性質，其中寒與涼、熱與溫有其***性，只是程度上的不同，溫次於熱，涼次於寒。
寒、熱、溫、涼四性，是與病性的寒、熱相對而言的。《素問·至真要大論》曰：“寒者熱之，熱者寒之。”
這是治療用藥之大法，同樣也是選擇食物時的重要依據。從常見食物來看，平性食物居多，溫熱性次之，寒涼性更次之。
溫熱性質食物多有溫經、助陽、活血、通絡。
5.民以食為天的問題黃帝內經中提出的“飲食有時”“飲食有節”“無使“飲食有時”“飲食有節”“無使過之”是指飲食應該有節制，有規律，不可過量.“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之，以補精益氣其中 五谷：麥、黍、稷、麻、菽 五菜：韭、薤、葵、蔥、藿.五畜：牛、犬、羊、豬、雞.五果：李、杏、棗、桃、栗.五谷是主食.五畜是肉類食物，含有豐富的氨基酸，可以彌補植物蛋白質的不足.蔬菜是膳食纖維的主要來源.水果含有豐富的維生素，故五果是平衡飲食中不可缺少的輔助食品.所以，意思就是谷物（主食）是人們賴以生存的根本，而水果、蔬菜和肉類等等都是作為主食的輔助、補益和補充.其實在現在就是指合理全面的膳食 所謂全面膳食，就是要長期或經常在飲食內容上盡可能做到多樣化，講究葷素食、主副食、正餐和零散小吃，以及食與飲等之間的合理搭配.既不要偏食，也不要過食與廢食.但另壹方面，對特殊人或患者，也不主張采用與常人壹樣的飲食模式，可據其不同的體質、職業、信仰與病情，做到審因用膳和辨證用膳.。