殺滅黃曲黴菌有效方法黃曲黴菌是什麽細菌

1、因為黃曲黴素在堿性條件下比較容易分解，用小蘇打（即1%的碳酸氫鈉）泡壹段時間，就能去掉90%以上的黃曲黴素。另外，用高壓鍋壓力比較大溫度比較高，祛除黃曲黴素的效果也比較好。另外，很多黃曲黴素是附著在表面，多洗幾次能夠去除掉大部分的黴菌。

2、黃曲黴菌是壹種真菌，在潮濕溫暖的環境中容易滋生，廣泛分布於食物、餐具和環境中。黃曲黴菌是比較容易殺滅的，壹般的黴菌消毒方式對其均有效果。比如高溫消毒、消毒劑消毒、消毒櫃消毒、臭氧消毒和紫外線消毒等。

3、黃曲黴素是黃曲黴菌分泌的壹種毒性物質，其毒性和致癌性很強。壹般的消毒方式對黃曲黴素的破壞效果都不理想，包括高溫加熱和餐具消毒劑等。對黃曲黴素比較有效的破壞方式就是紫外線消毒和堿性消毒液，可以用堿性消毒劑(包括漂白粉)對餐具進行消毒。如果是食物被汙染，就只能丟棄。