黑龍江肝病醫院
壹：禁忌過食特別是過多食肉和糖類。肉類中過多的蛋白質和糖類食物轉化為脂肪，儲藏在人體各部，其中肝臟也是儲藏重點。天長日久，體重多胖，勢必形成脂肪肝，使有病的肝臟負擔過重，促使乙肝病情惡化。患者最好安排多樣化的均衡飲食，尤其是要自我控制體重。日常生活中以下列食物為主：各種主食(大米、面粉等)、瘦肉、新鮮水產品、雞蛋、豆制品、各種蔬菜、水果、植物油、適當糖類;少食動物脂肪、油炸類、鹹肉、全脂牛奶等。
二：禁忌食加工食品少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。要多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消化功能。肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會合並有肝炎後脂肪肝。蛋白質飲食要包括植物蛋白和動物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對肝病是不利的。
三：禁忌亂用補品膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響健康。乙肝大三陽患者在飲食上壹定要註意清淡。要避免吃燥熱的東西，比如要少吃狗肉、羊肉、牛肉等，太熱氣的東西要少吃，姜、胡椒等也要盡量少吃；可適當增加幹果（如核桃）、酸奶等的進食。
四：禁忌酗酒酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為乙醛，它們對於肝臟都有直接的損害作用，使肝細胞發生變性和壞死。乙肝患者本身肝已有病變，加上飲酒可謂是雪上加霜，可以使病情加速向肝硬化、甚至肝癌方向演變。乙肝患者禁酒、戒酒是無條件的、必須的，白酒、啤酒都在禁忌範圍之內。患者在聚會場合，可以飲料、礦泉水代酒。
五：禁忌體力和腦力勞動過多勞累過度使大量營養和氧氣消耗，導致肝臟能量供應大幅度減少，削弱肝臟的抗病力，乙肝病毒就會迅速擴散，破壞肝臟功能直至發生不可逆轉的病變。乙肝患者病情平穩時，主張勞逸結合，適當運動，適當休息，掌握好“度數’，活動以不感到疲乏、惡心、腰困為準;生活有規律，起居有常，不要輕易打破良好的生活規律;病情波動期最好臥床休息，靜養康復。