紅薯怎麽做菜

　紅薯是人們平時經常吃的壹種食物，紅薯的營養價值非常豐富，而且味道美味，所以很多人愛吃。那麽妳知道紅薯的做法有哪些嗎?妳知道紅薯怎麽做好吃嗎?今下面是我整理的壹些紅薯怎麽做菜方法，希望對大家有所幫助!

紅薯做菜的方法具體如下：

　芝士奶油焗紅薯的做法：

　原料：紅薯壹個(約250克)，芝士壹片，黃油25克，白糖20克，牛奶30毫升，蛋黃壹個(刷在表面用)

　做法

　1、首先，將紅薯洗幹凈，保留表面水份，用壹張廚房紙巾包好，並在紙巾表面拍點水，保持濕潤。

　2、將包好的紅薯放入微波爐，高火烤5分鐘至熟。

　3、然後，取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉。

　4、將挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入適量的白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻。

　5、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面可以再撒壹些芝士碎。

　6、在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，放入預熱好的烤箱中，用180℃烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點即可。

紅薯粥的做法：

　新鮮紅薯250克，大米100克

　原料：新鮮紅薯250克，大米100克

　做法

　1、將紅薯洗凈，去皮。

　2、然後將紅薯切成小塊，加適量的清水與米壹同熬煮。

　3、待到煮成粥，加入適量的鹽調味即可食用。

　紅薯粥可以幫助潤腸通便、生津止渴，在秋季作為主食食用，飽腹又滋潤。

烤紅薯的做法：

　材料：紅薯，黃油，芝士片，牛奶，吉士粉，糖。

　做法：紅薯洗凈表皮微波爐高火加熱5-8分鐘取出。紅薯對半切開，挖出紅薯肉，保留約3mm的皮做托用。紅薯蓉趁熱先加入黃油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，然後再壹起攪拌均勻，就變成芝士番薯餡。把餡料釀回紅薯托中，表面刷上壹層蛋黃液。烤箱預熱180度，進烤箱中層烤約20分鐘，至表面金黃有少許焦點即可。

　烤紅薯的做法：

　材料：紅薯(又叫山芋或地瓜)，1個(約350g)。

　做法：紅薯刷洗幹凈後不控幹水分，直接用壹層廚房紙巾將紅薯包裹嚴實，外面再包上壹層報紙。將包好的紅薯放入微波爐中，以650瓦(或中火)火力烘烤4分鐘。將紅薯翻至另壹面，繼續以650瓦(或中火)火力烘烤4分鐘即可。