粽子為什麽叫端午粽

因為端午食粽，是中華民族自古以來的傳統習俗。粽，即“粽籺”，俗稱“粽子”，屬“籺”的其中壹種。“籺”是逢年過節時用來拜神祭祖的貢品，籺有很多品種，不同的節日會做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老習俗。

粽的主要材料是稻米、餡料和箬葉（或柊葉）等，其花樣繁多。由於各地飲食習慣的不同，粽形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

歷史上跟粽子沾邊的文字記載，最早大概見於漢代許慎的《說文解字》，將之解釋為“蘆葉裹米也”。西晉周處所寫的《風士記》，則明確提到了“角黍”壹詞：“仲夏端五，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。”粽最初是用來拜祭祖先和神靈，具體起源年代無考。

東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菇葉包黍米成四角形，煮熟，即為廣東堿水粽。

擴展資料

吃粽子註意事項

1、選擇低糖低油的粽子

現在市場賣的粽子各種口味都有，而面對這些粽子時，想要不發胖的就選低糖低油的。這種粽子不僅健康，還避免過高的攝入量使人們肥胖。純糯米的粽子是適合人們，這樣的粽子吃起來最健康，不容易發胖。

2、控制吃粽子註意數量

即使是純糯米的粽子，它的熱量也不低。所以端午節吃粽子壹定要註意數量，不要吃太多。害怕發胖的人群，無論為了身體，還是健康，每天吃粽子數量應該控制三個以內。

3、避免晚上吃粽子

粽子主要是糯米，糯米是最難消化的。而消化壹個粽子的糯米量，需要很長時間，甚至要幾個小時。消化粽子也會刺激更多的胃酸分泌，對胃的傷害是很大的。到9點後，人體脂肪是快速快速囤積時期。

人們吃進去的食物不能完全消化，而對難消化的粽子來說，晚上時避免吃粽子。如果要吃，選擇在早上或下午吃，這樣可以很好避免肥胖發生。

百度百科—端午節（中國四大傳統節日之壹）

人民網—端午節粽飄香！怎麽吃粽子不發胖？習俗暗藏養生精髓