海帶怎麽做好吃法大全
1.海帶蛋卷
原料：鮮海帶半張、雞蛋4個、香菜壹根、六月鮮醬油、鹽、蘆筍
做法：
1.海帶切成寬5cm，長15cm的片，加鹽，入水中煮15分鐘；蘆筍和香菜焯水。
2.雞蛋打散加少許鹽，攤成兩張直徑不小於20cm的蛋皮，切成和海帶差不多尺寸。
3.煮好的海帶攤平，鋪蛋皮，放壹段蘆筍，卷起，並用香菜綁好，擺入盤中，佐以醬油同食即可。
二，海帶燉排骨
原料：豬腿骨、海帶、姜、蔥、醋
做法：
1.洗凈的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。
2.將腿骨放入砂鍋中，壹次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。
3.放入姜片，滴入幾滴醋（幫助鈣質溶解出來），蓋上蓋子調小火煲40-60分鐘。
4.加泡好的海帶煮熟，最後加鹽，蔥花即可。
三.海帶燒肉
原料：小海帶、五花肉、香葉、姜片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水
做法：
1.將小海泡去鹽份洗凈，卷成卷，切手指略寬的段，打成結。
2.五花肉成塊，洗凈控幹水。
3.鍋裏倒入少許油，燒熱後，放入五花肉，煸炒變色出油後，放入姜片和香葉，繼續炒。
4.加入老抽、生抽、冰糖、黃酒、五香粉，加入過濾後的水，沒過肉就好，大火煮開，轉小火燉半小時。
5.加入海帶結，繼續燉20分鐘即可。