小學生早餐吃什麽簡單又營養

小學生的營養早餐食譜如下：

1、蛋包飯+蔬果+酸奶

炒鍋燒熱，倒油，放入洋蔥丁，煸炒出香味。放入胡蘿蔔丁和香腸丁，煸炒。放入番茄醬，煸炒。放入米飯，用鏟子壓散，煸炒。放入黃瓜丁。加入鹽。放入白胡椒粉。攪拌好，關火即可。2個雞蛋加入少許澱粉，清水，攪散。

平底鍋燒熱，抹少許油，將蛋液倒入鍋內，晃動鍋子，使其布滿鍋底。將炒好的米飯碼在蛋餅上。將邊緣包起來，防止露餡。用盤子倒扣在鍋上，翻轉鍋子，將蛋餅倒在盤上。蔬果切好，撕好，倒上少許濃稠酸奶，攪拌裝飾即可。

2、菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個。蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。雞蛋1個打散。鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。

3、青菜火腿蛋餅+餅幹酸奶+蘋果

青菜火腿蛋餅1個，餅幹酸奶1杯，蘋果半個。將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。餅幹切小丁，與酸奶攪拌即成。