什麽叫玉米胚芽油，怎麽做的？
玉米油，全稱玉米胚芽油，玉米胚芽油是從玉米胚芽中提取出來的草本植物油。玉米用於加工榨油，壹般包括胚的分離和胚的榨油兩個過程。
胚的分離方法 玉米胚的分離主要有幹法脫皮提胚制粉和濕磨法提胚制粉。原料不經潤水處理直接脫皮提胚制粉，亦稱幹法脫皮提胚制粉。壹般籽粒水分含量在18％左右時可采用，但加工損失較大；濕磨法提胚制粉法，是籽粒經浸泡處理後再脫皮提胚制粉，其生產工藝流程是（1）浸泡：精選後的籽粒先用二氧化硫溶液，浸泡40－60小時。浸泡桶壹般用直徑5－6米，高12－15米的不銹鋼桶。
（2）破碎與胚的分離：浸泡後的玉米粒已經軟化，各組織成分之間疏松，經磨或破碎機的破碎，再經胚分離槽加水，使胚浮在水面，分離出胚。利用胚分離槽是我國的樣統工藝，但分離率最高僅有85％，分離效率低，切俄國外和我國較大的加工廠都使用旋流器進行分離，胚分離率可達到95％以上。
壹、玉米胚芽榨油設備生產流程：
玉米胚芽清理蒸炒壓榨過濾胚芽毛油去精煉車間
主要設備組成：提升機，清理篩，蒸炒鍋，榨油機，過濾機，毛油暫存箱，
二、玉米油毛油精煉設備生產流程
毛油壹堿煉壹脫膠壹脫色壹脫臭壹去脫蠟車間（或成品油車間）
主要設備組成：精煉罐，脫色罐，脫臭罐，導熱油爐，過濾機等