甘肅的麻腐如何保存

放在冰箱保存。甘肅的麻腐為麻籽的加工熟制品，因其質白如雪、形如豆腐腦，甘肅的麻腐如保存是將麻腐切成合適的大小，把它們放在保鮮袋中，封好口，放在冰箱保存。麻腐所含油汁較多，宜配蔥花、白蘿蔔或鮮嫩白菜，佐以鮮姜、食鹽、五香調料。