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生蠔的營養價值

生蠔的營養價值:

1、蛋白質:牡蠣含豐富的蛋白質,力。

2、氨基酸:牡蠣含有多種氨基酸。

3、B族維生素:牡蠣含有B族維生素,可以活躍造血功能。

4、鈣:牡蠣含鈣豐富,因本身含磷量較高,磷可以幫助鈣吸收,是補鈣佳品。

5、鋅:牡蠣是含鋅量最高的天然食品之壹。

6、牛磺酸:牡蠣含有豐富的牛磺酸。

7、肝糖原:牡蠣含有豐富的肝糖原,起到增強機體免疫力的作用。

牡蠣的主要品種

牡蠣是壹種為世界性的貝類,目前已發現有100多種,全世界瀕海各國幾乎都有生產。日本的牡蠣大部分與中國相同,歐美各國的牡蠣主要有食用牡蠣、美國牡蠣、歐洲牡蠣,其總產量在貝類中居首位。中國漢朝時即開始插竹養蠣,至今已有2000多年的歷史。

以上內容參考:百度百科-牡蠣

以上內容參考:人民網-常見貝類及營養價值