檸檬是酸性食品還是堿性食品

妳好,可以肯定的告訴妳,檸檬是堿性食物.好吃的東西幾乎都是酸性的,如：魚,肉,米飯,酒,砂糖等,全都是酸性食物,相反,堿性食物如海帶,蔬菜,白蘿蔔,豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物.外行人的想法,以為酸的東西就是酸性食物,諸如壹看就會令人流口水的草莓,檸檬等,其實,這些東西正是典型的堿性食物,麻煩也就在這個地方.可以參考食物中的鈣,磷的含量來判斷,鈣質多的就是堿性食物,磷質多的就是酸性食物.所以我們應該好好檢討自己平日所吃的東西,是否有酸性過度的傾向.白米飯是典型酸性食物,以此為主食的中國人,如果沒有攝取相當量的堿性食物,就容易變成酸性體質.尤其是近年來,工業發展而引起環境汙染,果菜類的農藥汙染,化學性加工食品等危害,變本加厲,加上土壤的酸性化導致食物中的鈣也相對缺少.此外還有壹種酸性體質的原因,那就是都市人精神上的壓力反應.從外面而來的壓力,透過間腦而傳到副腎和腦下垂體,以荷爾蒙分泌再傳達到各器官,此時,若測定血液中的鈣離子,壹定會比正常值下降,也就是壓力使血液中的鈣離子降低,使血液變成酸性化.總之,環境汙染及不正常生活及飲食習慣,使我們體質逐漸轉為酸性,生活步調失常會造成酸性體質,情緒過於緊張,動手術之身體的負荷都易讓體質變成酸性.1,保持良好的心情,情緒對體液酸化影響很大.適量運動以及杜絕抽煙,酗酒等不良嗜好.2,不吃消夜：通常晚上八點過後進食就稱之為宵夜.因晚上人體活動力低,且大部分處於休息狀態,因此食物 留在腸子理會變酸,發酵,產生毒素,使體質變酸.3,要吃早餐：人體在淩晨 4 ： 30 體溫達到最低點,血循會變慢,如果睡太晚再加上不吃早餐,血液循環變慢, 氧氣減少,形成缺氧性燃燒,會使體質變酸.4,調整飲食結構,酸堿食物的比例建議為 20 ∶ 80 .多喝堿性離子水,少喝酸性水,如純凈,可樂等.如果體質偏酸性,可多實用堿性食物,例如糙米,蔬菜水果,另外海藻類食品也是很好的選擇.體重反應身體健康,身體的健康與否,在於您平日的保健,多壹分關心,將多壹些健康.所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於堿性.食物的酸堿性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀,鈉,鈣,鎂,鐵進入人體之後呈現的是堿性反應;磷,氯,硫進入人體之後則呈現酸性.堿性食物主要分為：壹,蔬菜,水果類;二,海藻類;三,堅果類;四,發過芽的谷類,豆類.化學或食品學的觀點來看食品是酸性或堿性時,可能會有很大的分別.檸檬是酸性的還是堿性的呢?大多數人都會覺得有酸味者都是酸性的.但由食品學的角度來看,檸檬是堿性食品.為何呢?食品在進入人體後就會變成堿性,所以我們將它們歸類為堿性食品.例如檸檬汁進入人體內,便會氧化燃燒成二氧化碳和水,其余的部分則變無機質.我們看它的無機質有什麽東西,便可決定它是堿性食品或酸性食品了是堿性食物,食物的酸堿性不是從口感來判斷的.壹般來說蔬菜,水果等植物類食物多是堿性.而肉類等動物類食物壹般為酸性食物.