糖醋素雞的做法步驟，糖醋素雞怎麽做好吃
“上壹道非常簡單的酸甜菜——糖醋素雞。
糖醋是很多小夥伴都非常喜歡的口味之壹，酸甜口不僅味道贊，而且特別能開胃。今天的這道糖醋素雞，很好吃，不知不覺兩碗飯就下肚了。
不知道是相機的問題，還是真的我的技術差到極點，每次拍照都是模糊不清，終於有壹張能看清了吧，還是歪的……都快絕望啦……”
用料
主料
素雞1只
輔料
鹽
1.5克
老抽
5克
醋
15克
白糖
15克
植物油
適量
糖醋素雞的做法
1.
素雞洗凈，切成6mm厚左右的片狀。
2.
炒鍋中倒入適量植物油，燒熱。
3.
下入素雞，翻炒。
4.
炒至表面開始變金黃。
5.
加入半碗清水，燒開。
6.
倒入老抽，調色。
7.
然後倒入適量醋。
8.
加入白糖，蓋上蓋子燜煮壹會兒。
9.
待湯汁快收幹時，加入適量鹽調味，大火收汁即可。
糖醋素雞成品圖
烹飪技巧
可以將素雞先用油煎壹下，表面都焦黃，會非常好吃。
素雞要加清水，用小火燜煮壹下，這樣才會入味，更好吃。