瘦身蔬菜沙拉食譜

瘦身蔬菜沙拉食譜

1、生菜沙拉

食材：生菜5片、黃瓜1根、羽衣甘藍5片、豌豆半小碗、蘋果1個，蛋黃醬適量。

做法：將黃瓜切片，蘋果且塊，生菜和羽衣甘藍掰成大小易入口的塊。豌豆用開水焯熟。將上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黃醬。攪拌均勻。

功效：能夠幫助人保護視力，讓食物快速消化，促進人體的骨骼健康。

2、四色果香沙拉香脆蔬菜沙拉

食材：櫻桃、葡萄、荔枝、聖女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。

做法：將櫻桃、葡萄、聖女果分別清洗幹凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調拌均勻，最後加入檸檬汁。

功效：櫻桃有很高的藥用價值，能夠溫腸通便；葡萄可以幫助肝臟排毒；荔枝不但可以補腎，還可以加速腎臟的廢物代謝；檸檬含有的高度堿性可改善血液循環，排除肺部毒素。

3、薄荷香料蔬菜沙拉

材料：薄荷葉20公克，優格1瓶，鹽少許，胡椒少許，生菜葉100公克，玉米粒15公克，小黃瓜5公克，聖女蕃茄2個，三椒絲少許，雞肉丁10公克。

做法：先把薄荷葉切碎，與優格、鹽、胡椒壹同拌勻。接著將清洗幹凈的生菜葉排放在盤底，並放少許玉米粒;然後再加入小黃瓜、聖女蕃茄、三椒絲。

把雞肉丁炒熟拌入，淋上作法的薄荷優格醬汁即可。

功效：薄荷能刺激我們味覺和嗅覺，而口腔黏膜也能通過薄荷的刺激從而增強食欲，改善消化系統。特別是對於經常胃脹氣的人來說，薄荷能有效幫助他們解決這個問題。

4、金槍魚蔬菜沙拉

材料：金槍魚豉油罐頭半罐，圓白菜5片，小玉米數顆，橄欖油1湯匙，鹽1/4茶匙，白糖1/4茶匙，雞汁1/2茶匙。

做法：準備好要用的食材，接著將圓白菜取下葉子並清洗幹凈，將它們焯下水瀝幹備用。小玉米取出瀝幹水分，金槍魚取出魚肉控幹水油。

瀝幹水的圓白菜切成絲，金槍魚撕成小塊，小玉米切成段混合。放入適量橄欖油，鹽，白糖，雞汁拌勻即可。

功效：金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕松減肥的理想選擇。