為什麽西蘭花是健身餐的常客？

說起西蘭花，各位都知道這是健身人士最常食用的健身餐，那他最大的魅力到底在哪兒呢？西蘭花還有壹點，就是蛋白含量比普通葉子菜類要高出3-4倍，當然其他微量元素含量也更高，這讓很多健身人士難以拒絕！

健身人士最擔心的就是激素增多，所以西蘭花就成了非常重要的選擇，普通的男性女性朋友最好也應該多食用，當然除了西蘭花還有許多其他菜也可以抗雌，比如：羽衣甘藍、白菜、包菜、蘿蔔、水田芥菜等等食物。

西藍花加入到妳的日常健身餐中，最好生吃或烹蒸，因為油炸、煮沸和微波會破壞它的營養，直接加入到主食面條，或蔬菜高湯也是不錯的美味選擇！

相比西蘭花，我倒是很喜歡它的親戚花椰菜。

同樣是適合健身族群吃的食材，但是比西蘭花好吃到不知道哪裏去。不過料理手法不像水煮那麽簡單，所以很多健康餐都把它排除在外。今天我想試試，把我最愛點的“大碗花菜”，做成壹道無油低卡版本的健身食譜。

在健身房偶爾和教練閑聊，談起了健身減肥餐。我問教練為啥健身餐裏除了雞胸肉，還有西蘭花？教練說減肥健身期間需要蛋白質高、熱量低的食物，但不能餓著肚子。而西蘭花正符合條件。富含膳食纖維，熱量極低，飽腹感強，延緩胃的排空時間。

此外，西蘭花還是壹種植物蛋白豐富的蔬菜能夠促進肌肉的生長，這就是減肥健身餐中為什麽除了雞胸肉，還有西蘭花的原因了，聽完健身教練講解恍然大悟。