水溶性膳食纖維的制備過程中包含哪些方法
水溶性膳食纖維的制備過程中包含粗分離法、化學分離法、酶試劑法、膜分離法。
1、粗分離法：粗分離法中的代表方法是懸浮法和氣流分級法。
2、化學分離法：化學分離法是指將粗產品或原料幹燥、磨碎後，采用化學試劑提取制備膳食纖維的方法。
3、酶試劑法：酶試劑法主要利用多種生物酶制劑處理原料，從而獲得膳食纖維。
4、膜分離法：膜分離法是利用高科技的膜分離技術，將分子量大小不同的膳食纖維提取。
1、粗分離法：粗分離法中的代表方法是懸浮法和氣流分級法。
2、化學分離法：化學分離法是指將粗產品或原料幹燥、磨碎後，采用化學試劑提取制備膳食纖維的方法。
3、酶試劑法：酶試劑法主要利用多種生物酶制劑處理原料，從而獲得膳食纖維。
4、膜分離法：膜分離法是利用高科技的膜分離技術，將分子量大小不同的膳食纖維提取。